冬季暖胃藥膳推薦：白胡椒紅棗丸等五款食療方，溫胃散寒緩解胃痛

進入冬季後，氣溫驟降，胃腸道容易受到寒冷刺激而發生痙攣性收縮，抵抗力也隨之減弱。夏秋季節貪食冷飲的人，到了冬季脾胃功能減弱的現象便會凸顯出來，常見表現為胃痛、便溏、四肢畏寒等。以下介紹五款行之有效的冬季暖胃藥膳，讀者可根據自身體質與症狀選用。

羊芪糯棗粥：溫陽補氣、健運脾胃

取羊肉150克、黃芪10克、紅棗10枚（去核）、高良薑5克、糯米100克，加水適量煮成粥，調味後食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃的功效，適合虛寒胃痛、四肢畏寒者食用。

鯽魚羹：醒脾暖胃

取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜2頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝入魚腹內，再將魚放入油鍋內煎熟，加入適量清水，燉煮成羹。此羹具有醒脾暖胃的功效，可輔助調理脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

草果豆蔻煲烏骨雞：溫中健胃、行氣止痛

取約500克的烏骨雞1隻，去毛和內臟後洗淨，將草果、豆蔻各5克放入雞腹內，用竹籤封好切口，加水適量煲熟，調味後服食。此膳具有溫中健胃、補脾燥濕、行氣止痛的功效，適合脾胃虛寒、大便溏瀉、食欲不振者。

白胡椒紅棗丸：溫胃補血、緩解胃寒疼痛

取大棗7枚去核，每枚內放白胡椒7粒，用線扎好後蒸熟，再搗爛製成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補血的功效，可改善胃寒疼痛。

桂皮山楂飲：溫胃散寒

取桂皮6克、山楂肉10克、紅糖30克。先煎山楂，後放入桂皮，煎熟後濾出汁液，加入紅糖調勻，趁熱飲用。此飲具有溫胃散寒的功效，適合因飲食寒涼引起的胃痛。

小提醒：藥膳雖有食療之功，但若胃痛持續不減或反覆發作，應及時就醫檢查，明確病因後在醫師指導下調理，切勿自行長期服用。

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