老年人常吃魚有助預防癡呆 每週多吃風險最多降19%

一項最新的國際調查發現，在發展中國家，經常吃魚的老年人罹患癡呆症的風險明顯較低。這項研究為「多吃魚、護腦力」的健康飲食觀念提供了有力的科學佐證。

跨國大型研究：涵蓋1萬5000名長者

英國倫敦大學國王學院阿爾巴尼斯博士率領研究團隊，針對中國、印度及五個拉丁美洲國家共1萬5000名老年人展開調查。結果顯示，每週吃魚的次數越多，出現癡呆的機率就越低，下降幅度最高可達19%。

研究成果登《美國臨床營養學雜誌》

阿爾巴尼斯博士將這項調研成果發表於《美國臨床營養學雜誌》。研究團隊特別指出，魚類與癡呆症之間的關聯，不能簡單歸因於高品質飲食所帶來的整體效益——因為數據顯示，吃肉最多的成年人，發生癡呆的比率反而比從不吃肉的人略高，足見魚類本身可能具有獨特的護腦作用。

關鍵營養素：歐米加3脂肪酸

研究人員相信，如果吃魚確實能夠預防大腦老化，關鍵很可能在於豐富的歐米加3脂肪酸（Omega-3）。鮭魚、鯖魚與長鰭金槍魚等油脂含量高的魚類，體內都含有大量這種有益健康的脂肪酸。

給長者的護腦飲食小提醒

想透過日常飲食守護腦部健康，建議每週固定攝取魚類2至3次，優先選擇富含Omega-3的深海魚種；同時搭配均衡蔬果、規律運動與活躍的社交生活，從多方面延緩大腦退化。