均衡營養打造健康秀髮：六大美髮飲食關鍵

許多人不知道，均衡的營養才是擁有一頭美髮的根本之道。頭髮的外觀雖然是沒有生命的角質化蛋白質，但之所以能不斷生長，是因為髮根處的毛乳頭吸收血液中的營養，供給髮根所需。一旦日常飲食出了問題，例如偏食、營養不良或過度節食，頭髮便難以呈現健康的色澤。想要擁有一頭烏黑、亮麗、富彈性的頭髮，維持均衡的日常飲食至關重要。

秀髮地基——蛋白質

頭髮的主體是一種角質化的蛋白質，每天攝取足量的蛋白質，可說是頭髮的助長劑。優質蛋白質來源包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、大豆、豆腐與牛奶等。這些富含蛋白質的食物經腸胃消化吸收後，會分解成各種氨基酸進入血液，再由髮根處的毛乳頭吸收並合成角蛋白，最後經角質化形成我們所見的頭髮。由此可知，蛋白質正是秀髮的基礎。

秀髮大敵——甜品

血液是頭髮營養的主要來源，當血液的酸鹼度保持平衡時，頭髮自然健康潤澤。汽水、可樂、巧克力、餅乾等食品堪稱頭髮的一大敵人，攝取過多容易使血液偏向酸性反應，阻礙髮質健康，也容易產生頭皮屑。平日應多攝取新鮮水果來平衡血液酸鹼度；血液狀態良好，健康髮質便指日可待。

秀髮訣竅——膠質食物

有些人天生毛髮濃密，燙髮後顯得蓬鬆，整個頭型活像獅子頭；也有人恰恰相反，頭髮十分稀疏，看上去僅薄薄一層。若想有所改觀，透過燙髮增加蓬鬆感確實是可行的補救辦法，但效果遠不及從食物中攝取營養來得自然、健康。平日不妨適量補充富含膠質的食物，如白木耳、海帶、山藥、蹄筋等，讓髮量與髮質由內而外獲得改善。

秀髮驕傲——含鋅食品

白髮或脫髮常令人尷尬困擾，若你用過各種方法都未見成效，不妨試試含鋅的食物，例如麥芽、啤酒酵母及南瓜子等。醫學報告指出，動物在缺鋅的狀態下容易大量脫毛，且新生的毛髮顏色變淡，這也是人類出現白髮的主要原因之一。不少臨床實驗亦顯示，原本患有嚴重禿髮的患者在一段時間內食用含鋅食物後，禿髮症狀有明顯好轉。如果你正為此焦慮，不妨在日常飲食中適量補充鋅。

秀髮飲品——自製美髮營養飲料

以下提供一份綜合各種美髮營養素的飲料配方，可供參考：半杯無糖純優酪乳、半杯純新鮮柳橙汁、1至2匙麥芽、1匙啤酒酵母、三分之一個蛋黃、1匙膠粉（洋菜粉），以及適量蜂蜜。做法非常簡單：將所有配料放入果汁機中，加入少許冷開水打勻即可。早晚各一杯，營養與美髮雙效合一。

秀髮天使——維生素B與C

維生素B與C可以稱得上是秀髮的天使。美容界早已證實，維生素C可以活化微血管壁，使髮根順利吸收血液中的營養；而維生素B則具有促進頭髮生長、使頭髮呈現自然光澤的功效。平日多食用優酪乳、麥芽等富含維生素B的食物，並搭配新鮮蔬菜和水果補充維生素C，對美髮都有不可估量的功效。

食物與頭髮的生長關係密切，只要均衡攝取各類營養素，髮質自然健康又漂亮！