現代生活中的食物種類越來越多樣，有些看似營養豐富，實際上卻是「掛羊頭賣狗肉」的虛假健康食品。它們打著營養的旗號，經過繁複加工後，原有的益處早已所剩無幾。以下為你揭開10種最沒營養的食物，購買前務必多加留意，因為它們未必如你想像中那麼健康！
一般的油炸魚片多以鱈魚製成，這種魚富含對健康有益的不飽和脂肪酸（如DHA），各種魚條、魚片製品也因此順勢貼上「營養」的標籤。不過請注意，鱈魚片的包裝上往往列出一二十種配料，繁瑣的加工已讓它不再有益健康——大量的鹽、味精，以及油炸時帶入的飽和脂肪，使其對人體的危害可能已超過原本能帶來的益處。
湯類本是非常健康的食物，價格低廉又容易製作。然而市售罐裝濃湯，其實是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許再加些許脫水胡蘿蔔調製而成的低營養「混合物」。一罐濃湯含約1000毫克的鈉，幾乎達到每日所需量的一半。想要喝得健康，不如自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手熬一碗熱騰騰、香噴噴的好湯。
中國人愛喝綠茶，甚至將品茶發展成一門藝術。綠茶含抗氧化劑等多種有益成分，有助預防癌症、心臟病、衰老及其他與老化相關的疾病。但由於部分消費者不喜歡茶的原味，生產商便加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，瓶裝「綠茶」中的糖精、防腐劑等成分，只會讓它離真正的健康越來越遠。
酸奶（優格）由鮮牛奶發酵而成，富含蛋白質、鈣和維生素，對因乳糖不耐而無法享用牛奶的人來說是很好的選擇。但超市販售的酸奶，多半已被製成充滿糖分和加工水果的「甜點」，商家正是利用這些華麗包裝將它偽裝成健康食品。選購時建議挑選原味無脂酸奶，需要時再自行加入新鮮水果調味。
黃褐色馬鈴薯比一般馬鈴薯更便宜、更容易種植，但它所含的澱粉在食用後會迅速轉化為血糖，增加糖尿病和肥胖的風險。加上口感欠佳，許多人只好設法讓它變得美味：煮熟搗泥後拌入大量奶油，或剝皮油炸後撒上鹽——如此一來，成品就更加不健康了。
爆米花由玉米加工而成，本身富含膳食纖維、熱量低，幾乎不含糖、鹽和脂肪，曾被视为健康零食。但如今的微波爐爆米花為提升口感，添加了大量附加成分，早已不再是營養食品。若想享用爆米花，建議選購價格實惠的散裝玉米粒自行爆製，並自行控制鹽和奶油的用量。
優質的麵包理應只由麵粉、水，再加上少量鹽和酵母製成。然而現在大量生產的白麵包含有糖、玉米糖漿等多種成分，吃下肚後會很快轉化為血糖。甚至許多量產的全麥麵包也不見得健康，因為它們同樣靠糖、鹽和軟化劑來改善口感。想吃得安心，不妨選擇葡萄乾燕麥麵包，或以純果醬塗抹的大麥麵包。
小麥、大麥、大米和燕麥等穀類一直是人類最重要的主食，其所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物難以取代的。然而食品生產商食品生產商卻利用「穀類」二字大做文章，將少量穀物與大量澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑混合，製成色彩繽紛、深受孩子喜愛的早餐穀片，使原有營養成分大幅流失。
有機食品採取自然耕種方式，不使用殺蟲劑和化肥，曾被視為食品污染年代的「救世主」。然而在利益驅使下，其營養價值體系正逐漸出現危機：如今市面上部分有機牛奶，竟產自被迫餵食有機穀物的圈養牛；還有各種標明「含有機成分」的垃圾食品，藉著有機標籤偽裝成健康食品——至於裡面的有機成分究竟有多少，恐怕只有製造商自己清楚。
在意大利，正宗比薩甚至受到法律保護，規定必須以全麥麵粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等優質食材製作，本來是十分有營養的食物。但如今許多快餐連鎖店販售的比薩，卻使用防腐劑、廉價人造脂肪、沒有營養的罐頭水果和可長期冷凍的肉類，還加入大量的鹽。這類比薩熱量和鈉含量極高，營養價值卻不值一提。
這10種食物的共同點在於：原料本身或許營養豐富，卻在過度加工中失去了價值，甚至反過來危害健康。下次購物時，記得仔細閱讀成分標示，優先選擇原形食物、少添加的產品，必要時親手下廚，才能真正把營養吃進肚子裡。
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