藥膳防流感：先辨清三種體質，對症調理提升免疫力

概 述

流感好發於季節交替之際，一旦感染，不僅身體不適，還會嚴重影響工作與學習。想遠離流感，除了專家建議的多運動、每天多走路以增強免疫力、攝取足夠熱量提升抗病毒能力，以及老年人可打太極拳強身之外，中醫更強調「因人制宜」——依據個人體質選擇合適的藥膳調理，才能真正補對方向、有效預防流感侵襲。

為什麼防流感要先分體質？

中醫認為，流感是否上身，與人體「正氣」強弱密切相關。同樣的環境下，有人容易感冒、有人安然無恙，關鍵就在體質差異。常見需要調理的三種體質如下：

1. 氣虛體質

特徵為容易疲倦、說話有氣無力、平時怕風怕冷、稍動就出汗，是流感最「青睞」的族群。調理宜補氣固表，可選用黃可選用黃耆、黨參、白朮等藥材燉雞湯或煮粥，例如黃耆紅棗雞湯，有助增強抵抗力。

2. 陰虛體質

常見口乾舌燥、手足心熱、睡眠品質差、大便偏乾。這類人不宜過度溫補，以免「火上加油」，建議以滋陰潤燥為主，如百合銀耳湯、麥冬茶、雪梨燉冰糖等，幫助維持呼吸道黏膜健康。

3. 痰濕（濕熱）體質

特徵是體型偏胖、容易腹脹、舌苔厚膩。調理重點在健脾祛濕，可食用薏仁山藥粥、陳皮茯苓湯，並減少油膩甜食，讓脾胃運化順暢，免疫力自然提升。

日常飲食防護重點

少量多餐，溫和暖身

除了喝新鮮的雞湯加中藥，日常飲食宜少量多餐。若已出現發燒，待退燒且食欲較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍鬚麵、小餛飩、菜泥粥、肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥等溫性暖身的食物，減輕腸胃負擔。同時要保證充足的睡眠、多喝水，讓身體盡快修復。

每天一把堅果，補充維生素E

每天吃一把杏仁或葵花子，兩者都含有豐富的維生素E，具有預防感冒及上呼吸道感染的能力。研究顯示，每天服用298毫克維生素E的人冬天很少患流感，而不服用的人則容易被傳染。其他富含維生素E的食物還包括酪梨、紅花油、松子、番茄醬、棕櫚油、花生醬和麥芽。

多喝酸性果汁，促進食欲

保證水分的供給非常重要，可多喝山楂汁、奇異果汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等酸性果汁，以促進胃液分泌、增進食欲。另外宜多攝取含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜，以及牛奶、雞蛋等，全面提升人體抗病毒能力。

注意事項

• 家中應常備治療感冒的藥物，一旦出現流感樣症狀（發熱、咳嗽、流涕等），應儘早服藥對症治療，並盡快就醫。
• 早起健身應注意保暖，避免受寒。
• 保持心情愉快舒暢，情緒穩定有助免疫系統正常運作。
• 拇指揉鼻動作要輕柔，以免弄傷鼻子；按摩腳心亦以輕柔舒適為佳。

專家提醒：預防感冒，其實最基本的就是保持好心情、補充維生素C、休息充足，這些對提高自身免疫力、預防流感都有很大幫助。再搭配符合自身體質的藥膳調理，就能由內而外築起抵禦流感的健康防線。