中醫推薦8大排毒養顏食物 吃出紅潤好氣色與窈窕身材

說到排毒，中醫的排毒理念可謂最完整也最有效。古籍中關於排毒飲食的記載不勝枚舉，以下八款食物皆有據可循，是中醫強烈推薦的幾大排毒「高手」。日常適量食用，不僅能幫助身體排出毒素，還能養顏美容、維持窈窕體態。

1、胡蘿蔔——養血排毒的「小人參」

胡蘿蔔味甘、性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有「小人參」之稱。

胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已證實，胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，更含大量維生素A和果膠。果膠與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速汞離子排出體外。

2、苦瓜——解毒排毒、養顏美容

苦瓜味甘、性平，中醫認為其有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》記載苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目」。

苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，能激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞活性，清除體內有害物質。苦瓜雖口感略苦，但餘味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。

3、海帶——消痰平喘、排毒通便

海帶味鹹、性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效，富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。

海帶含豐富的碘，對人體十分有益，可改善甲狀腺腫大及因缺碘引起的病症；其所含蛋白質中包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。

此外，海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇並排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面那層略帶甜味的白色粉末，正是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可輔助治療藥物中毒、浮腫等症。因此，海帶是理想的排毒養顏食物。

4、茶葉——清熱除煩、消食減肥

茶葉性涼、味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，自古對茶極為重視。

古書記載：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。」足見茶葉解毒功效之佳。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。

現代醫學研究表明，茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，達到保健強身和延緩衰老的效果。

5、冬菇——益氣健脾、解毒潤燥

冬菇味甘、性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸中冬菇就佔7種，同時還含30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。

現代醫學研究認為，冬菇所含的多糖類物質可以提高人體免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體抗癌能力。此外，冬菇還能降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，並有強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內廢物排泄等作用，堪稱排毒強身的最佳食用菌。

6、荔枝——補脾益肝、生津止渴

荔枝味甘酸、性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：「常食荔枝，補腦健身……」《隨息居飲食譜》亦記載：「荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。」

現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，以及果膠、游離氨基酸、蛋白質和鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。

7、木耳——清胃滌腸、和血止血

木耳味甘、性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載木耳能「益氣不饑，輕身強志」，因其營養豐富，更被譽為「素中之葷」。

木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分。木耳中所含的植物膠質吸附力較強，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

8、蜂蜜——滋補強身、潤腸通便

蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經》記載：「久服強志輕身，不老延年。」

蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有幫助。