中醫解析：無花果潤肺益胃功效與三大食療驗方

廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科劉友章教授介紹，無花果又名奶漿果，果實含約20%的果糖和葡萄糖，極易被人體吸收利用。此外，它還富含維生素A、維生素C，蛋白質及氨基酸含量也相當豐富。無花果中更含有枸櫞酸、醋酸等有機酸以及酵素（酶），不僅有助消化，還兼具清熱潤腸、止瀉痢等功效。

中醫觀點：味甘性涼，老少鹹宜

中醫認為，無花果味甘、性涼，具有清肺、潤燥、益胃、下乳的作用，是適合各年齡層食用的果實。其常見食療應用包括：

・潤肺利咽：與甜杏仁、桔梗、甘草一同煎水飲用，可治療燥熱傷肺引起的咽干作痛、聲音嘶啞。
・健胃消食：生食能健胃消食，改善胃納呆滯、消化不良。
・益胃止痛：將干品研成粉末吞服，可益胃止痛，輔助調理上消化道潰瘍及脘部疼痛。
・通乳下奶：產後乳汁不足者，可搭配羊乳炖肉食用。
・清熱通便：生食或以干品配豬大腸水煎服，能緩解腸熱便秘、痔瘡出血及脫肛。

食用建議與注意事項

劉友章教授建議，一般煎湯每次用量為30至60克；生食則每次1至2枚即可。需特別注意的是，無花果性涼且甜膩，體質中寒多濕者不宜服用。

三大實用食療驗方

一、治痔瘡

鮮無花果120克，瘦豬肉90至120克。加水炖煮，不加佐料及鹽，食肉喝湯。

二、治體虛、乳汁稀少

無花果30克，奶漿籐30克，黃花菜根15克，與豬蹄一同炖煮後食用。

三、調理脾胃虛弱、消化不良

將干無花果切成小粒，炒至半焦，加入適量白糖，以開水沖泡代茶飲用。