夏日防曬就靠吃！三道營養美食打造天然肌膚防護罩

炎炎夏日，吃出防曬力

夏天陽光熾烈，除了勤擦防曬乳、撐傘戴帽之外，「吃」也能為肌膚築起一道天然防線。這次我們特別邀請營養專家，介紹三道兼具美味與防曬功效的料理，從日常飲食著手，讓肌膚由內而外散發健康光采。

一、香菇豆腐

原料：豆腐300克、香菇3朵、榨菜適量，以及醬油、糖、香油、澱粉各少許。

做法：

1. 將豆腐切成四方小塊，中心挖空備用。
2. 洗淨泡軟的香菇與榨菜分別剁碎，加入調味料及澱粉拌勻成餡料。
3. 把餡料>把餡料釀入豆腐中心，擺盤蒸熟，最後淋上香油、醬油即可享用。

二、酸甜獼猴桃蝦球沙拉

原料：獼猴桃3個、蝦仁5隻、奶酪粉30克、雞蛋1個、油適量、千島沙拉醬30克。

做法：

1. 獼猴桃洗淨去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉做成「獼猴桃盅」，挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2. 蝦仁洗淨挑去泥腸，依序沾裹蛋汁再沾奶酪粉，放入熱油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾油分。
3. 將炸好的蝦仁與獼猴桃果肉放入盅內，淋上千島沙拉醬即可上桌。

三、木瓜蜂蜜糖水

原料：木瓜1個、蜂蜜適量、清水適量。

做法：

1. 將木瓜洗淨、去皮、去瓤後切片，放入鍋中並加入適量清水。
2. 大火煮滾後轉中火續煮30分鐘，待稍降溫後加入蜂蜜調味，攪拌均勻即可飲用。

防曬美食的營養秘密

這三道料理之所以有助防曬，關鍵在於食材富含抗氧化營養素：獼猴桃的維生素C能抑制黑色素生成、促進膠原蛋白合成；木瓜含有豐富的維生素A與胡蘿蔔素，可幫助修護曬後肌膚；豆腐中的大豆異黃酮則具有抗氧化作用。搭配均衡飲食與確實的外部防曬措施，才能全方位守護肌膚健康。

炎炎夏日，不妨動手試試這三道簡單又美味的防曬料理，邊吃邊美麗吧！