奇異果連皮吃營養加倍！7大功效：助眠、抗癌、美容養顏一次看

許多人吃奇異果（獼猴桃）時習慣先削皮，但其實奇異果皮蘊藏著豐富的營養價值，連皮食用不僅能攝取更多營養素，還有助眠、抗癌、促進消化、美容養顏等多重功效。以下為你整理奇異果皮的7大健康益處，以及正確的食用方式。

1. 改善失眠，提升睡眠品質

每天食用1至2顆帶皮奇異果，有助於將睡眠品質提升約40%。奇異果皮中含有鈣、鎂及多種維生素，能協助神經傳導物質的合成與傳遞，有效穩定情緒、抑制交感神經過度活躍，讓人更容易入睡。

奇異果皮中的抗氧化劑含量是果肉的三倍，具有優異的抗癌防癌效果。經常食用燒烤食物的人，體內容易因硝化反應產生致癌物質，而奇異果及其果皮中的抗氧化劑能有效抑制這種反應，降低癌症發生風險。此外，奇異果皮還能對抗葡萄球菌與大腸桿菌，幫助身體抵禦病菌。

奇異果酸甜可口，功效類似山楂，能促進腸胃蠕動。餐前食用帶皮奇異果可增加食慾，飯後食用則有助於消化吸收，是顧好腸胃的好幫手。

奇異果皮含有果膠酶與水解蛋白酶，能分解腸胃中難以溶解的粗蛋白，達到清潔腸胃的效果。因此，經常外食、出入酒樓餐館的人，更適合將奇異果連皮食用，作為日常保健食品。

奇異果果皮與果肉交界處的營養成分極高，事實上，奇異果80%以上的營養都集中在果皮部位。果皮中還含有大量果膠，對腸道健康十分有益。若不習慣直接吃果皮，可將整顆奇異果放入搾汁機打成汁飲用，同樣能攝取完整營養。

新的研究指出，心情不佳與大腦神經遞質缺乏有關。奇異果及其果皮中含有的血清素，能有效補充大腦所需的這種神經遞質，幫助穩定情緒、鎮靜心情；其中的天然肌醇更有助於腦部活動，協助人們走出情緒低谷。

奇異果富含人體必需的礦物質與氨基酸，對健康大有裨益。每天一杯奇異果汁，能明顯改善膚色與膚質，是愛美人士美容養顏的天然好選擇。

帶皮食用奇異果前，建議先用流水徹底清洗表面絨毛與雜質，或選擇絨毛較少的品種，口感會更佳。若仍不習慣果皮的口感，連皮打成果汁是最簡單方便的替代方式，讓你輕鬆吃進完整營養。