現代白領工作忙碌，三餐常常隨便打發，不知不覺間養成了許多傷害健康的飲食壞習慣。以下整理出最常見的十大飲食殺手及其危害，快來檢視自己是否也身陷其中。
危害：嚴重傷胃，使人無法精力充沛地工作，還容易加速老化、未老先衰。
國外某大學針對7000名男女的研究發現，習慣不吃早餐的人死亡率高達40%。另一所大學對80至90歲長者的調查也顯示，他們長壽的共同點之一，正是每天吃一頓營養豐盛的早餐。早餐能喚醒腸胃機能、穩定血糖，是開啟一天活力的關鍵。
危害：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素會使血糖轉化成脂肪，凝結在血管壁和腹壁上。晚餐吃得太豐盛，久而久之便會發胖。同時，持續時間較長的豐盛晚餐還會破壞人體正常的生物鐘，使人容易失眠。
危害：
1. 降低受孕率：每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。
2. 容易罹患心臟病：咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變，並使血管中的膽固醇增高。
3. 降低工作效率：攝取過量咖啡因可能引起焦慮、心悸與注意力渙散，反而影響工作表現。
危害：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。
危害：使菸中的有害物質更易進入人體。
飯後吸一支菸，中毒量大於平時吸十支菸的總和。因為人在進食後胃腸蠕動加強、血液循環加快，人體吸收菸霧的能力處於「最佳狀態」，菸中的有毒物質比平時更容易進入人體，加重對健康的損害。
危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，以80度左右的熱水沖泡較為適宜。若用保溫杯將茶葉長時間浸泡在高溫水中，就如同用微火煎煮一般，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低茶葉的營養價值、失去茶香，還使有害物質增多。
危害：導致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等商務宴請常見的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的機率很高；再加上廚師為追求味道鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓人大快朵頤之際病從口入。
危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
許多辦公室一族因長期靜坐而出現消化不暢、血脂增高、血管硬化等問題，確實需要水果中的營養物質來改善。但水果不能當主食，因為水果雖含多種維生素和糖分，卻缺少人體所需的蛋白質和某些微量元素。
危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。
很多辦公室一族的午餐都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未能得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時間過短，迷走神經仍處於過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。
危害：導致腦部老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。
辦公室一族在工作中精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易形成血栓，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝功能。
以上十大飲食>以上十大飲食殺手看似小事，卻會在日積月累中悄悄侵蝕健康。建議白領朋友從今天起調整飲食習慣：按時吃早餐、晚餐清淡七分飽、控制咖啡與酒精攝取量、戒菸、細嚼慢嚥並適時補充水分，才能遠離疾病，保持最佳工作狀態。
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