喝酒配汽水更傷身？營養師解析：二氧化碳加速酒精吸收，傷胃又升血壓

網傳說法：汽水配酒，害處一籮筐？

網路上流傳一則說法指出，汽水與酒同飲，會加強對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導致急性胃腸炎、胃潰瘍等疾病；同時還會加強酒精對中樞神經的危害，使血壓升高，甚至可能引發心腦血管急症。這樣的說法究竟有沒有根據？

求證：二氧化碳確實是「幫兇」

@城市快報全民養生V在微博上解釋，酒精進入人體後無需經過消化作用，便由胃腸直接吸收，本身就可能導致潰瘍；加上汽水中二氧化碳的「推波助瀾」，即有可能造成胃出血甚至胃潰瘍。研究也顯示，剛開始喝酒時血壓會比平時略低，隨後迅速升高，長期大量飲酒者的高血壓發病率明顯偏高。

原理剖析：酒精如何被加速吸收？

解放軍第二五四醫院營養師李麗說明，一般而言，喝下去的酒約20%由胃吸收，80%由腸道吸收。汽水中的二氧化碳氣體會使胃壁細胞內的酶活性增強，破壞胃黏膜屏障；其刺激也會促使胃酸分泌增加，增加的胃酸便能穿過被削弱的保護屏障侵蝕胃壁。因此，汽水與酒大量同飲，可能造成胃出血甚至胃潰瘍。

此外，汽水在胃裡釋放的二氧化碳氣體，還會迫使胃與小腸之間的幽門提前開放，讓酒精以比正常更快的速度進入小腸，而小腸吸收酒精的速度遠快於胃。飲酒約5分鐘後，酒精即可進入血液，迅速擴散至全身，先後被帶往肝臟、心臟和肺，再從肺返回心臟，經主動脈到靜脈，最終抵達大腦及高級神經中樞。

多項研究表明，飲酒者的收縮壓與舒張壓均高於不飲酒者；長期飲酒還會損害心肌細胞，使心臟擴大，進而發展成心臟病。

健康提醒：飲酒別貪杯

喝酒切忌貪多，飲用時請特別注意以下幾點：

1. 避免與汽水同飲：飲酒尤其是喝白酒時，最好不要搭配汽水，也不要先喝汽水再喝白酒；醉酒後更不能用汽水來解酒。
2. 切勿空腹飲酒：空腹會加快酒精吸收；若同時攝取脂肪、牛奶或甜飲料（如果汁），可減緩酒精吸收的速度。
3. 遵守每日限量：根據中國營養協會的推薦，成年男性每日酒精攝入限量為25克，相當於一瓶啤酒或一小杯白酒的量，而且最好在用餐時飲用；成年女性的飲酒限量則為15克。