飲酒有度：適量飲酒的益處與日常四大禁忌須知

一般而言，少量飲酒對身體並無大礙，甚至有一定益處。酒能加速血液循環、流通氣血、疏通經脈、溫暖身體；中醫許多方藥更以酒為引，藉助酒力引導藥性運行全身。至於藥酒，更具有一定的治病強身功效。

過量飲酒的危害

然而，飲酒一旦過度，便會對身體造成嚴重損害。《靈樞·論勇》指出：「酒者水谷之精，其氣剽悍，其入於胃中則胃脹，氣上逆，滿於胸中，肝浮膽橫……」元代《飲膳正要》則對飲酒的利害作了較全面的概括：「酒味辛甘，大熱有毒，主行藥勢，殺百邪，通血脈，厚腸胃，消憂愁，少飲為佳。多飲傷脾折壽，易人本性……飲酒過度，喪生之源。」

過度飲酒（尤其是白酒類烈酒），會使酒精在人體內大量蓄積。酒精會降低大腦的抑制過程，使低級中樞過度興奮，令人感情衝動、啼笑無常、好說亂動；繼而反應遲鈍、步態踉蹌，嚴重者甚至可能因呼吸中樞受到抑制、麻痺而死亡。

此外，酒精對肝細胞有明顯的毒害作用，長期酗酒可能引發中毒性肝硬化，甚至癌變；酗酒也會增加心血管疾病的發病率。

日常飲酒的四大禁忌

除了強調飲酒有節之外，日常飲酒還應注意以下幾點：

一、不同酒類不宜混合飲用

各種不同的酒進入人體後產生的反應各不相同，混合飲用多種酒，比飲用同等數量的單一酒類更容易醉，對身體的傷害也更大。

二、服藥期間不宜飲酒

酒精可能與某些藥物發生反應，例如痢特靈、呋喃坦丁、降糖靈、滅滴靈等，輕則降低藥效，重則增加毒副作用，危害健康。

三、美酒應佐佳餚

酒中的醇在肝臟內分解時需要消耗多種維生素，若光喝酒而缺乏營養補充，會加重肝臟負擔並使其受損。因此飲酒時應搭配營養價值高的菜餚。

四、特定人群應忌酒

肥胖患者、年老體弱者、孕婦及兒童等，均應避免飲酒，以免危害健康。