「彩色」食品暗藏健康危機 家長應慎選兒童零食

市面上許多色彩鮮豔的兒童食品，對孩子們具有極大的吸引力。然而，在這些「彩色」食品亮麗的外表下，可能摻雜著非食用色素、過量色素以及防腐劑等有害物質，長期或過量食用，將對孩子的健康構成威脅。

天然色素與人工合成色素的差異

黑龍江省食品藥品監管部門專家解釋，外表鮮豔的「彩色」食品，通常需要添加天然色素或人工合成色素。天然色素從植物中提取，雖然安全性相對較高，但價格偏高、著色力較差，因此部分廠家不願採用；而人工合成色素則是從石油或煤焦油中提煉而成，提煉過程中可能混入苯胺、砷、汞等化學物質，這些物質具有不同程度的毒性，會對人體健康造成危害。

不法廠商違規添加 風險更高

更令人擔憂的是，一些不正規廠商為追求利潤不擇手段，違反國家有關規定，在「彩色」食品中盲目使用人工合成非食用色素，有些產品的色素含量甚至超過國家規定標準；還有不法商販在食品中加入塗料，使用從彩色紙上洗下的色素或化工染料為食品著色，這類做法對孩子健康的危害更大。

專家提醒：家長應嚴格把關

為此，專家提醒廣大家長，為確保孩子的健康，應盡量讓孩子少吃「彩色」食品，切勿到小商販或地攤購買來路不明、品質低劣的「彩色」食品。選購兒童食品時，應認明正規廠家生產、標示清楚的合格產品，並仔細查看成分標示，避免購買顏色過於鮮豔、氣味異常的食品，從源頭降低食品安全風險。