飲酒日常禁忌：適量養生、過量傷身的飲酒之道

一般而言，少量飲酒對身體有益。酒能加速血液循環、流通氣血、疏通經脈、溫暖全身，中醫許多方藥更以酒為引，引導藥力運行；至於藥酒，更具有一定的治病強身作用。然而，飲酒一旦過度，便會對身體造成嚴重損害。

過度飲酒的危害

《靈樞·論勇》指出：「酒者水谷之精，其氣剽悍，其入於胃中則胃脹，氣上逆，滿於胸中，肝浮膽橫……」《飲膳正要》則對飲酒的利弊作了較全面的概括：「酒味辛甘，大熱有毒，主行藥勢，殺百邪，通血脈，厚腸胃，消憂愁，少飲為佳。多飲傷脾折壽，易人本性……飲酒過度，喪生之源。」

過度飲酒（尤其是白酒類），會導致酒精在人體內蓄積。酒精會降低大腦的抑制過程，使低級中樞過度興奮，令人感情衝動、啼笑無常、好說亂動；繼而反應遲鈍、步態踉蹌，嚴重者更可能因呼吸中樞受抑制、麻痺而死亡。

同時，酒精對肝細胞有明顯的毒害作用，長期酗酒可引致中毒性肝硬化，甚至發生癌變。酗酒還會增加心血管疾病的發病率，危害不容忽視。

各種不同的酒進入人體後產生的反應各異，混合飲用比飲用同等數量的單一酒類更容易使人醉酒，應盡量避免。

酒精可與某些藥物（如痢特靈、呋喃坦丁、降糖靈、滅滴靈等）發生反應，或降低藥效，或增加毒副作用。服藥期間應避免飲酒，如有疑問請諮詢醫師。

酒中的醇在肝臟內分解時需要各種維生素參與，若光喝酒而缺乏維生素等營養素，會加重肝臟負擔並造成損害。因此飲酒時應搭配營養價值高的菜餚，減輕身體負擔。

肥胖患者、年老體弱者、孕婦及兒童等，身體狀況較為特殊或敏感，均應避免飲酒，以保障健康。

總而言之，飲酒貴在有節。適量飲酒可通氣血、助藥力，過量則傷肝折壽。掌握以上禁忌與注意事項，才能真正享受飲酒之樂而不損健康。