高血壓、眼疾患者不宜吃胡椒：李時珍的親身告誡

李時珍的親身體驗：胡椒與眼疾的關聯

明代醫學家李時珍曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：「胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止。」

據傳，李時珍年輕時經常飽受眼疾困擾，卻始終找不出病因。後來他漸漸察覺，年年復發的眼病竟與自己平時嗜食胡椒有關。於是停食胡椒一段時間，待眼病康復後又試吃了1至2粒，很快便覺得雙目乾澀、視力模糊。為此，他在撰寫《本草綱目》收錄胡椒時，特別記下這段親身經歷，以提醒後人。

胡椒的藥用價值

胡椒除了用作日常調味品外，還是常用中藥之一，具有溫中散寒、醒脾開胃之效，可治療腸胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等症狀。

常用驗方

• 治小兒單純性腹瀉：取白胡椒數粒，研末後填入肚臍，以膠布貼敷，每24小時更換1次，連用2～3次。
• 治凍瘡：將白胡椒浸泡於適量白酒中，7天後外塗患處，效果良好。

哪些人不宜食用胡椒？

中醫理論認為，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還可能升高血壓。以下體質或患有相關病症者，應禁食或少食胡椒：

• 陽盛內熱、陰虛火旺體質者
• 孕婦
• 咯血、鼻衄（流鼻血）、便血患者
• 便秘、痔瘡患者
• 高血壓患者
• 胃潰瘍患者
• 牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭者

從祖國醫學角度來看，胡椒性熱，古人認為過量食用會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調味也不應過量。對於眼病患者而言，最好借鑒李時珍的親身經驗，不吃為妙。