水果不是吃越多越好！柿子、甘蔗、柑橘過量恐危害孩子健康

許多家長認為蔬菜水果多多益善，但事實上，並非所有水果都適合大量食用。對於腸胃功能尚未發育完全的孩子來說，某些水果一旦攝取過量，反而可能危害健康。以下三種常見水果，家長務必留意孩子的食用量。

柿子：空腹多吃，當心形成胃結石

柿子皮薄色鮮、味道甜美，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C，以及鈣、磷、鐵和多種膠質物質。若孩子有肺熱咳嗽或大便乾燥的問題，適量食用柿子有助於改善症狀。

然而，若經常在餐前大量吃柿子，其中所含的大量柿膠酚、單寧和膠質，會在胃內遇酸後凝結成無法溶解的硬塊。較小的硬塊可隨糞便排出，但較大的硬塊則會滯留胃中，形成「胃結石」，引起胃脹痛、嘔吐及消化不良等不適；若孩子本身患有胃炎或胃潰瘍，甚至可能誘發胃穿孔、胃出血等危險併發症。

建議：孩子不可過量食用柿子，一次以1至2個為限，且應避免連皮一起吃，以防形成柿石症。

甘蔗含有大量蔗糖，進入胃腸道經消化酶分解後，會使體內血糖濃度升高，吃得越多升得越高。當血糖濃度超過正常範圍時，容易促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，引發小癤腫或癰腫；若病菌侵入皮膚深層，還可能引起菌血症。

此外，攝取過多糖分會使孩子血液的pH值下降，形成酸性體質。酸性體質的孩子免疫功能下降，容易感冒或出現皮膚感染。

建議：孩子不宜過量吃甘蔗，每天最好不要超過50克。

柑橘含有大量檸檬酸和蘋果酸，營養豐富，且能理氣健脾、化痰止咳，對呼吸道急慢性感染及消化不良也有輔助改善效果。

但許多父母誤以為吃得越多越好，其實柑橘食用過量，會使體內胡蘿蔔素含量驟增，引發「胡蘿蔔素血症」。其症狀包括食慾不振、煩躁不安、睡眠不穩，並伴有夜驚、啼哭、說夢話等現象，嚴重時甚至手掌、腳掌的皮膚都會發黃。

建議：孩子吃柑橘應有所節制，每天最多2至3個。

水果雖好，仍需適量。除了控制食用份量外，也應避免讓孩子在空腹時大量食用柿子等高單寧水果；若發現孩子出現腹脹、嘔吐、皮膚異常發黃等症狀，應儘早就醫檢查，以免延誤治療。