三月三吃「地菜煮雞蛋」會中毒？專家闢謠：純屬子虛烏有

農曆三月三，地菜煮雞蛋，是流傳已久的民間傳統習俗。然而今年3月24日（農曆三月三）前後，一則「吃地菜煮雞蛋會中毒」的消息卻在手機信息、網站、微博及親友間迅速擴散，令不少民眾心生疑慮。經記者向各級疾控部門與營養專家求證，證實此消息純屬謠言。

網路瘋傳「中毒身亡」消息 查無實據

3月23日晚間，一則聲稱湘陰、望城等地有民眾「吃地菜煮雞蛋中毒」的消息開始在網上瘋傳，引發廣泛關注。消息指稱，長沙市望城區喬口鎮一家三口疑似因食用地菜煮雞蛋中毒身亡，並解釋中毒原因是近期雨水過多、地菜缺乏日照因而產生毒素。隨著消息不斷轉發，所謂的事發地點也從湘陰、望城一路「擴散」至汨羅、益陽、寧鄉等地。

3月24日，記者致電望城區疾控中心，值班人員明確表示近期未接到任何「地菜中毒」的通報。記者隨後走訪長沙市疾控中心，該中心應急辦主任劉如春表示，他們已聯繫謠言中所涉及地區的疾控部門逐一核實，均未發現相關病例。「這個消息是子虛烏有。」劉如春肯定地告訴記者。

全省未接獲任何「地菜中毒」報告

記者進一步從省疾控中心獲悉，截至當天下午16時，全省各市州疾控中心均未接到因食用地菜引起的食物中毒病例報告。長沙市衛生局應急辦主任王開智也表示，自消息傳出以來，長沙市未接到任何因吃地菜導致中毒的報告，長沙120急救系統亦無「吃地菜煮雞蛋中毒」的出診急救記錄。

在長沙市疾控中心應急值班室的值班記錄中，記者查閱到，自3月22日以來，同樣沒有市民因食用地菜中毒的報告。該中心副主任王艷介紹，我國疾病監測報告管理系統權威、靈敏且高效，長沙市轄區內所有醫療機構——包括基層的鄉鎮衛生院和社區衛生服務中心——接收到的相關病例，都會透過該網絡即時上報至各區、縣（市）疾控中心，並同步報送至市、省乃至國家疾控中心。換言之，若真有中毒事件發生，絕不可能毫無紀錄。

「雨水多導致地菜有毒」說法站不住腳

長沙市疾控中心食品安全科科長龍建勳呼籲市民，切勿聽信和誤傳謠言。他指出，「地菜煮雞蛋」是延續多年的傳統習俗，地菜作為常見野菜，老百姓食用這麼多年來，從未聽聞中毒事件。

針對謠言中「今年陰雨天氣過多、導致地菜有毒」的說法，中南大學湘雅二醫院營養科唐大寒教授從專業角度分析：「陰雨天氣的多寡，對地菜的營養成分和理化特性並無影響。」他還透露，當天早上幾位同事一起吃了地菜煮雞蛋，至今平安無事。

官方承諾加強監測 提醒採摘野菜須謹慎

長沙市衛生局表示，將持續加強對食物中毒病例和中毒事件的監測，一旦發現中毒病例，將立即展開調查處理，並及時向市民通報相關情況。

同時，長沙市疾控中心提醒廣大市民：採摘地菜等野菜時應注意鑑別，謹防誤食有毒野生植物；若缺乏經驗，最好的做法就是不採摘；此外，明顯存在污染源的地方千萬不要採摘。市民如有相關疑問，可撥打長沙市疾控中心諮詢電話0731—84723626。

相關連結：認識地菜

地菜學名薺菜，為十字花科植物薺菜的全草，又名地丁菜、荠、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、淨腸草、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜等。雖是野菜，但營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高。其食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，能清熱止血、清肝明目、利尿消腫。每年農曆三月三前後一周，許多家庭都愛煮食「地菜煮雞蛋」，以祛濕驅風。