在網路上搜尋「喝白酒防輻射」，最常見的說法源自車諾比核電廠事故中的一則傳說：一位名叫戈巴琴科的傷者被送醫後喝了500克純酒精，同批七八名傷員相繼死亡，他卻倖存下來。且不論這個故事是否屬實，醫學上的個案本來就無法證明任何結論。更關鍵的是，據傳「七八個最危險的傷員當天就被送往莫斯科」，而戈巴琴科是次日才被送達——也就是說，他本來就不屬於「最危險」的那一組，與死者根本沒有可比性。真要抬槓的話，說不定他不喝那些酒精，反而好得更快呢！
另一些煞有介事宣稱「國外科學家證明」的說法，則是對文獻的斷章取義。確實有研究者探索過白藜蘆醇抵抗輻射的作用，在細胞實驗和動物實驗中也出現了一些「有效」的結果。但這些結果距離「對人體有用」還非常遙遠。首先，細胞和動物與人體不同，實驗中顯示「有效」、最終對人類毫無價值的例子比比皆是。其次，實驗所需的「有效劑量」，與人們從食物中能攝取到的劑量完全是兩回事。美國密蘇里大學的一項研究發現，白藜蘆醇對腫瘤化療可能有一定幫助，但所需劑量大到安全性難以保證。
更關鍵的是，白藜蘆醇主要存在於紅葡萄酒中，即使是白葡萄酒，含量也十分有限。媒體卻將它誇大為「廣泛存在於各種酒中」，進而推導出「喝白酒防輻射」的荒謬結論。
無論中國還是國外，都能找到許多所謂的「防輻射食譜」。一般而言，國外的「防輻射食物」範圍較廣，只是列出若干類食物，例如礦物質、抗氧化劑、綠色蔬菜、發酵食品、膳食纖維、海生植物、必需脂肪酸等。這些食物本來就是通常所說的「健康食品」，不管能否防輻射，作為均衡飲食的一部分都值得推薦。
中文版的「防輻射食物」則往往更具體，多是那些老牌、「萬金油」式的保健品，如螺旋藻、蜂王漿、花粉之類。這大概也符合部分消費者的心理——「防輻射」這麼重要的功能，怎麼也得靠那些「高檔」的東西才有效；既然這些東西這麼「高檔」，那總「沒准能夠」防一下輻射吧。
在健康領域，關於食品成分降低輻射對身體損傷的研究確實不少。許多食物成分，如維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、植物中的多酚化合物甚至多糖等，都有一些初步的動物實驗顯示「可能有作用」，前文提到的白藜蘆醇就是其中之一。只是這些作用始終未獲充分證實，而且它們本來就是人體需要的常規營養成分——不管能否抗輻射，人體都需要；但吃太多也沒有顯示出額外的好處。所以，它們的「抗輻射」功能，一直處於「你想它們有，它們就可以有」的曖昧狀態。
許多人喜歡反問：「你說白酒不能防輻射，那什麼能防？」現實是：電視輻射，根本沒有必要去「防」。
我們平常說的「輻射」，其實是「電磁輻射」的簡稱。電磁輻射有不同的波長，波長越短，危害越大。X光、伽瑪射線等屬於「電離輻射」，波長短、能量高，能夠破壞生物體的DNA，從而引發癌症等後果。電視等電器產生的輻射主要是「非電離輻射」，對生物體的影響很小。
傳統電視有一個「顯像管」，會釋放出一定量的X光。1960年代後期，美國曾仔細評估這些X光對人體的影響。輻射對人體的影響以「人體倫琴當量」衡量，簡稱雷姆（rem），實際應用中常用其千分之一作單位，即mrem。
美國的評估結果顯示，合格電視機輻射出的能量極小。一個人看一年電視，接收的輻射約為1mrem。為了理解這個量級，可以比較其他途徑的輻射量：每天抽半盒菸，一年約18mrem；吃一年的飯菜，接收40mrem；住一年磚石混凝土房子，接收7mrem。而一個人活在地球上，一整年自然接收的輻射約為360mrem。
如今，使用顯像管的電視機已逐漸被淘汰，主流產品是等離子電視和液晶電視。這兩種新型電視沒有顯像管，也不釋放X光；即使存在少量「非電離輻射」，對人體的影響也完全不足為慮。
喝酒的危害大家早已耳熟能詳。即使沒有喝醉，飲酒後人體的反應能力和身體控制能力也會下降，大量事故由此而生。長期大量飲酒對肝臟、心臟的傷害，更有充分的科學證據支持。
不少愛酒人士津津樂道「適量飲酒有利心血管健康」。其實這個說法並沒有充分的科學證據證實，權威健康機構也不推薦透過喝酒來「保護心血管」，只表示「適量飲酒可以接受」。至於何謂「適量」，一般的建議是男性每天不超過28克酒精，女性不超過14克。以50度的白酒計算，28克酒精相當於1兩多一點。「喝杯白酒來防電視輻射」，實在是個坑人的主意。
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