男人喝酒不傷身！七個必知的健康飲酒提醒

男人喜歡喝酒，或因工作應酬等原因經常攝入酒精，妻子難免會為丈夫的健康擔憂。健康專家提出以下七個關於飲酒的實用提示，能幫助飲酒者減少醉酒和酒精對身體的傷害。

提示1：按理想速度飲酒

所謂理想速度，就是不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度約為每小時10毫升，而酒中所含純酒精（乙醇）的量，可以透過酒瓶標籤上標示的酒精度數計算出來。

舉例來說，一瓶酒精度數為16%的250毫升酒，其酒精含量即為250毫升×0.16＝40毫升。如果一個人花4個小時喝完，平均每小時攝入的酒精量就是10毫升，剛好符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟造成的負擔。

酒精會改變身體細胞內外水分的平衡。通常，體內水分的2/3存在於細胞內，但當酒精增加後，細胞內的水分會移動到血管中，所以雖然全身的水分總量不變，但因細胞內水分減少，人仍會感到口渴。

無論是哪種原因，充分補充水分都是正確的做法。「醒酒水」自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。在一大杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去，可以刺激胃部，幫助將胃中食物吐出。

過量飲酒的第二天早上醒來，喉嚨常常感到乾渴，此時體內還殘留著酒精和有害物質乙醛，應設法盡早將其排出體外。

含無機鹽和糖分的飲料，除了有補充水分的作用之外，還能幫助消除體內的酒精。運動型飲料和果汁效果就很好，特別是運動型飲料，其成分構成接近人體體液，容易被人體吸收，不僅對緩解宿醉有效，飲酒時一起喝，也可以防止醉得太厲害。

此外，含有茶多酚和維生素C的茶，或以檸檬和蜂蜜調製的蜜汁檸檬水，對於緩解宿醉也很有效。

需要注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，因此最好飲用常溫或溫熱的。

柿子是富含果糖和維生素C的水果，自古就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分可以分解酒精；所含的鉀則有利尿作用。

柿子葉也含有相當於柑橘數十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可以油炸食用，或者曬乾後做成柿葉茶飲用。

以蜆貝為例，它的營養成分中蛋白質的含量可與雞蛋相提並論，而且由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，還能促使肝臟恢復功能。

貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原；其中維生素B12和糖原對促進肝臟功能發揮著重要作用；而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟的解毒作用。

蘆薈帶刺的綠色部分及其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前先喝些蘆薈汁，對預防酒後頭痛、噁心、臉紅等症狀很有效。

此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素具有健胃作用，可緩解宿醉引起的反胃和噁心等不適。

蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，因此最適合作為下酒菜。

為避免攝入過多高蛋白食物導致發胖，最好選擇魚貝類、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等。含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食材製成的湯品，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。

有些人喝酒後喜歡吃口味重的食物，例如油分多的拉麵，這類食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，建議選擇水果、加蜂蜜的牛奶、優酪乳、雞蛋等易消化且能提升肝臟功能的食品。