常吃甜食恐增腸癌風險？研究：高糖飲食提高罹癌率，咖啡反而有保護作用

甜食是許多人難以抗拒的美味，但長期過量攝取可能對健康造成隱憂。英國《每日電訊報》報導指出，經常食用蛋糕、餅乾及含糖飲料等高能量食品，可能增加罹患腸癌（大腸癌）的風險。

愛丁堡大學大型研究：追蹤逾5000人的飲食習慣

英國愛丁堡大學的科研團隊針對運動水平、飲食、吸菸等多項風險因素對健康的影響展開調查。研究人員對同一地區的2000名腸癌患者及3000名一般志願者進行問卷調查，深入分析飲食與罹癌之間的關聯。

在飲食方面，統計項目涵蓋受訪者常吃的食物種類超過170種，包括蔬果、肉類、巧克力等日常食品，力求全面掌握受試者的飲食輪廓。

關鍵發現：高能量食品增風險18%

研究結果顯示，與高能量食品攝取最少的群體相比，攝取量最多者罹患腸癌的風險高出18%。這項數據提醒民眾，蛋糕、餅乾、含糖飲料等高糖、高熱量食物若長期大量食用，可能成為健康的潛在威脅。

意外亮點：咖啡或可降低8%風險

有趣的是，研究同時發現，經常喝咖啡的人罹患腸癌的風險可降低8%。雖然咖啡的保護機制仍需進一步研究證實，但這項發現為預防腸癌提供了新的飲食參考方向。

健康小提醒

除了調整飲食結構、減少精緻糖分攝取外，維持規律運動、戒菸、多攝取蔬果與高纖食物，都是降低腸癌風險的重要生活方式。若有家族病史或出現排便習慣改變等疑似症狀，應儘早就醫檢查，把握治療黃金期。