喝水減肥是迷思？營養學家破解飲水瘦身真相

許多人深信「多喝水有助於減肥」，甚至將大量飲水視為瘦身計畫中不可或缺的一環。然而，據英國《每日郵報》3月14日報道，《美國臨床營養學雜誌》刊登的一項最新研究指出，喝水減肥其實是流傳已久的迷思，並沒有堅實的科學依據。

研究發現：大量飲水與減重關聯薄弱

這項研究由美國亞拉巴馬大學營養學家貝絲·基欽博士完成。她分析相關資料後發現，大量喝水並非減重的關鍵，幾乎沒有證據顯示喝水能直接促進體重下降。僅有一項研究指出，每天大量飲水可多消耗幾個卡路里的熱量，但效果微乎其微，難以對減重產生實質影響。

「一天要喝8杯水」同樣是誤傳

除了「喝水減肥」之外，「一天必須喝滿8杯水」的說法也被基欽博士點名為常見誤傳。她表示，人體確實需要足夠的液體來維持正常運作，但並不代表需要攝取過量的水。

水不會融化脂肪，也非唯一補水選擇

基欽博士強調，目前沒有證據顯示喝水能夠「融化脂肪」或增強飽足感。水固然是補充體液的最佳飲料，但綠茶、咖啡等飲品同樣能為身體補充水分。至於坊間流傳的「喝涼水助減肥」，她解釋，喝涼水的確會讓身體消耗少許額外熱量，但消耗量太少，仍不足以達到減重效果。

餐前喝水有助減重？關鍵在熱量攝取

針對2013年一項「餐前喝兩杯水有助減肥」的研究說法，基欽博士認為這種講法同樣站不住腳。她指出，喝水之所以讓人吃得較少，只是因為暫時降低了飢餓感、使減肥者攝入更少的熱量，而非水本身具有燃脂功效。

健康減重：少吃不如吃對

基欽博士提醒，許多減肥者以為減重的唯一方法就是拚命減少食物熱量攝取，但從長遠來看，過度節食反而有害健康。她建議，想要維持理想體重，應該多吃水果、蔬菜，並適量喝湯增加飽足感，透過均衡飲食搭配良好的生活習慣，才是永續且健康的減重之道。