連吃5個月餅險喪命！中秋慎食月餅，五類人群要當心

事件回顧：一口氣連吃5個月餅，險些喪命

中秋佳節將至，月餅進入熱銷季節。然而，長沙市民李先生近日卻因吃月餅險些喪命——他一口氣連吃5個月餅後，突感腹部劇烈疼痛並出現嘔吐症狀，經醫院診斷為急性胰腺炎。吃月餅真有這麼大的危害？究竟是什麼原因誘發了急性胰腺炎？哪些人又該慎食月餅呢？

湖南中醫藥大學第一附屬醫院消化內科主任喻斌指出，過多攝入月餅等油膩食物可誘發急性胰腺炎，若治療不及時，甚至會危及生命。

喻斌解釋，油膩食物會刺激胰液過量分泌，一旦胰液排洩不暢便會向外溢出；大量胰酶被激活後，經腹膜吸收入血液，繼而導致肝、腎、心、腦等多個器官受損，引發多器官功能不全綜合徵。

此外，本身患有膽石症的患者更要提高警惕。膽結石尤其是細小結石和泥沙樣結石，容易引起膽管梗阻，導致膽汁反流進入胰管，造成膽汁誘發的胰腺實質性損傷，從而增加急性胰腺炎的發病風險。

月餅屬於高糖、高脂食品，雖然美味，卻並非人人皆宜。以下幾類疾病患者應特別注意控制食用量：

多吃月餅會造成血糖升高，不利於血糖的穩定控制。

多吃月餅會引起膽囊收縮、膽汁滯留，容易使疾病急性發作或使原有病情加重。

飽食月餅會增加血液黏稠度，使血流減慢，不利於腦血管病的康復。

這類疾病的發生與發展，和糖類及脂肪攝入過量密切相關。食用過多月餅，可能使皮脂腺分泌增加，導致病情加重。

吃月餅太多會促進胃酸大量分泌，加重對潰瘍面的刺激，不利於潰瘍癒合。

除了控制食用量，吃月餅還應注意順序——先鹹後甜。如果同時有甜、鹹兩種月餅，建議先吃鹹的、後吃甜的，否則味蕾受到干擾，就品嚐不出月餅的真正風味了。