不適宜吃魚的六類人群：原因與飲食注意事項一次看懂

魚肉富含優質蛋白質與多元不飽和脂肪酸，向來被視為健康食材，但並非人人都適合食用。以下六類人群因身體狀況或用藥因素，應避免或限制吃魚，以免引發不良反應。

一、服用某些藥物者

正在服用止咳藥的人不宜吃魚，尤其是深海魚更應避免，以免引起組胺過敏反應，導致皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。不少深海魚都含有組胺物質，一旦人體內的組胺量超標，該物質便會進入血液循環，誘發過敏反應。

平時吃深海魚之所以沒有上述症狀，是因為人體腸胃和肝臟中存在一種能抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶，它可使組胺無法進入血液。然而，有些止咳藥含有單胺氧化酶抑制劑，會抑制腸胃和肝臟分泌單胺氧化酶，此時再食用深海魚，極易造成組胺在體內快速積蓄。

除了止咳藥，這些藥物也會抑制單胺氧化酶

抗菌藥如呋喃唑酮（如痢特靈）、酮康唑、灰黃黴素；降壓藥如優降寧；治療帕金森氏症的司來吉蘭；抗抑鬱藥如嗎氯貝胺；抗腫瘤藥物甲基苄肼等。中藥方面，鹿茸、山楂、何首烏等也具有抑制單胺氧化酶的作用，服藥期間同樣需留意飲食搭配。

二、痛風患者

魚類含有嘌呤類物質，而痛風正是由於人體內嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。痛風患者若攝取過多魚肉，可能使尿酸升高，誘發或加重關節紅腫疼痛，因此應嚴格控制魚類及海鮮的攝入量。

三、出血性疾病患者

血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者，應少吃或不吃魚。因為魚肉中所含的二十碳五烯酸（EPA）會抑制血小板凝集，從而加重出血症狀。此類病人反而宜多攝取富含多攝取富含維生素C的食物，幫助維持血管健康。

四、肝硬化患者

肝硬化時，機體難以產生凝血因子，加上血小板偏低，容易出現出血傾向。如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等魚類，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

五、結核患者

結核病患者在服用異煙肼期間，若食用某些魚類容易發生過敏反應。輕者出現噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等症狀；重者可能出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至引發高血壓危象和腦出血，不可不慎。

六、孕婦

孕婦不宜經常食用海魚。長期頻繁食用海產品，會攝入過多甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒日後在注意力、記憶力、語言能力等方面出現輕微發育遲緩的風險就越大。科學家還提醒，即使母體攝入的汞不多，胎兒的腦部發育仍可能受到影響。

因此，孕婦及哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多1～2次，每次100克以下，並避免食用金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚，可選擇不受汞污染的池塘養殖魚類作為替代。

結語

魚類雖然營養豐富，但食用前應考量自身健康狀況與用藥情形。上述六類人群在日常飲食中務必多加留意，必要時諮詢醫師或營養師的專業建議，才能真正吃得安心、吃得健康。

延伸閱讀：如何防治秋季常見疾病｜失眠多夢吃什麼好