大棗向來被視為滋補佳品,具有補中益氣、養血安神的功效。無論是病後體弱、貧血患者,還是冬季手腳冰涼的女性,都能透過適量食用大棗來調理身體。不過,家庭醫生在線營養學家提醒:大棗屬於藥食同源之品,有其獨特的藥性,若不分青紅皂白、不辨體質地一律用大棗進補,非但可能起不到保健作用,甚至還會「幫倒忙」。以下列舉4類人,最好少吃或不吃大棗。
這類人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振,平時經常感覺胃部脹滿,嚴重者還會伴有頭暈、噁心、嘔吐,以及眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物來調理。
這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀。而大棗性味甘溫、偏於溫補,若大量食用,猶如火上澆油,反而會讓上火症狀愈發嚴重。
感冒初期,入侵人體的風寒或風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質往往會導致邪氣滯留,造成中醫所說的「閉門留寇」,使體內病邪難以驅除,不利於病情恢復。
大棗含糖量較多,食用後容易使血糖升高,導致病情加重。因此,血糖偏高或患有糖尿病的人,不宜多吃大棗。
總而言之,大棗雖好,也要因人而異。進補前先了解自己的體質,選對食物,才能真正發揮食療的保健功效。
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