秋季貧血怎麼補？先避開5大飲食地雷，再吃對7種補血食物

貧血是許多人常見的健康困擾，臉上經常缺乏血色、顯得蒼白無神。當女性嚴重貧血時，還可能出現膚色暗淡、眼圈發黑、滿臉痘痘等一系列症狀。想要改善貧血，除了及時補血之外，日常飲食更是關鍵——有些食物會妨礙鐵質吸收、加重貧血，務必要避開；同時也可以搭配補血食療，從內而外調理體質。以下就為你整理秋季貧血的飲食禁忌與推薦食材。

貧血時應避開的5種飲食地雷

1. 避免攝取過多脂肪

食用過多脂肪會抑制人體的造血功能，也會影響貧血患者的消化與吸收。因此女性每天攝取的脂肪量不宜超過70克，最好控制在50克左右，並盡量選擇植物油脂。

2. 不宜多吃大蒜

大蒜含有較多揮發性物質，食用過量會抑制胃液分泌，使血紅蛋白和紅細胞減少，反而讓貧血症狀加重。

3. 不能喝咖啡

咖啡中的多酚類物質會與鐵結合，形成難以分解的鹽類，進而抑制鐵的吸收，對貧血患者十分不利。若想喝點飲料，建議將咖啡換成橘子汁，既解渴又能補充維生素C，幫助鐵質吸收。

4. 盡量不要喝茶

茶葉中的鞣酸會在消化道內與鐵結合，形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質無法被小腸黏膜上皮細胞吸收，會阻礙鐵質吸收；人體一旦缺鐵，體內血紅蛋白合成就會減少，使貧血症狀更加惡化。

5. 不宜多喝牛奶

牛奶的鐵含量很低，鈣、磷含量卻較高，體內的鐵質容易與牛奶中的鈣、磷結合，生成不溶性的含鐵化合物，造成體內鐵量不足。

秋季補血必吃的7種食物

1. 阿膠

阿膠善於調理血虛引起的各種病症，並透過補血達到滋潤皮膚的效果。此外，它還能調經保胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老。

2. 大棗（紅棗）

據科學分析，紅棗富含維生素、果糖和多種氨基酸。現代藥理研究證實，紅棗中含有大量環磷酸腺苷（cAMP），能調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成、死細胞盡快被清除，同時增強骨髓造血功能、提升血液中紅細胞的含量，讓肌膚變得光滑細膩有彈性。正因如此，環磷酸腺苷在醫學上又有「生命第二信使」的美譽。

3. 桂圓

桂圓是公認的補血佳品，富含維生素A和維生素B群，對貧血的女性來說絕對值得一吃。說到女人補血吃什麼好，桂圓絕對不能少。

4. 甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，含糖量十分豐富，約達18%至20%，且其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別高，每公斤可達9毫克，居水果之首，因此素有「補血果」的美稱。

5. 桑葚

桑葚富含糖類、有機酸、脂類及花青素等營養成分，能有效調節免疫力，並具有抗氧化、抗衰老的作用。需要特別注意的是，想補血的朋友應避免以桑葚泡酒或飲用桑葚酒。

6. 南瓜

南瓜的營養價值主要在於含有豐富的維生素，以及一定量的鐵和磷，這些物質對維護機體生理功能有重要作用。近期研究更發現，南瓜中含有一種「鈷」的成分，食用後有助於補血。南瓜還含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，包括人體必需的8種氨基酸、兒童必需的組氨酸，以及可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。清代名醫陳修園便曾讚譽：「南瓜為補血之妙品。」

7. 紫葡萄

女性朋友每個月都有一次生理失血，容易引起輕度貧血，導致臉色蒼白、精神不濟。在乾燥燥熱的秋季，不少女性更容易出現貧血情況，此時不妨適量食用紫葡萄，幫助補充流失的營養、改善氣色。

溫馨提醒

飲食調理雖然有助於改善輕度貧血，但若貧血症狀持續或加重，例如經常頭暈、疲倦、心悸等，仍應儘早就醫檢查，找出根本原因，並在專業醫師指導下治療，才能真正恢復健康好氣色。