秋季養胃吃什麼？秋分後防「涼燥」潤燥飲食全攻略

秋分過後，正是養胃關鍵期

二十四節氣中的秋分是「陰陽各半」的節氣，此後陰長陽消。秋分過後天氣越來越冷、雨水減少，寒涼之氣日漸濃郁。從中醫角度來看，此時人體容易受到「涼燥」（秋燥分為溫燥和涼燥）侵襲，出現鼻乾、咽乾、咽癢、皮膚乾燥等不適，甚至引發呼吸道疾病或秋季腹瀉等健康問題。

保健首要：防「涼燥」、護脾胃

秋分後的保健重點在於預防「涼燥」，並應逐漸停止「秋凍」，避免寒涼之氣傷身傷脾胃。本身脾胃功能較弱、經常腹瀉的人更要留心日常飲食，以免誘發或加重疾病。

多吃酸甜食物，甘酸以養陰

與初秋預防「溫燥」的飲食不同，此時最好多攝取口味酸甜的食物，例如葡萄、奇異果（獼猴桃）、柚子等水果，烹調時也可用醋來調味，達到甘酸養陰的效果。但不宜吃甜膩的甜食。

甘潤食材，潤燥首選

想潤燥不妨多選擇甘潤類食物，如新鮮蔬菜、新鮮百合、白蘿蔔、枇杷、銀耳、甘蔗、黑木耳等，都是這個季節的理想食材。

湯品與滋補葷食推薦

竹筍老鴨湯、牛肉燉蘿蔔、鳳爪、豬蹄、牛蹄筋、豬肉皮凍等，也都是秋季上好的滋補食品。

這些食物要忌口

秋季不宜吃辛辣燥熱的食物，如薑、生蔥、胡椒、辣椒等，也不宜食用羊肉、狗肉、鹿肉等溫熱性肉類，以免加重體內燥氣。

水果要有節制，脾胃弱者煮著吃

秋後每天不宜吃太多水果。脾胃不好的人，可以把梨或荸薺煮熟後食用，既保留營養，又能減少對腸胃的刺激。

多喝水，茶飲也養生

此外，這個時節還要多補充水分，可飲用菊花茶、薄荷茶等，或用枸杞、胖大海、沙參、麥冬等藥材泡水喝，有助生津潤燥、呵護脾胃。