明明飲食習慣沒有太大改變，體重卻悄悄上升？問題可能出在你每天接觸的「增肥食物」上。現代美食選。現代美食選擇豐富，許多高熱量食物偽裝成健康食品或日常零食，讓人在不知不覺中攝取過多熱量。以下整理13種常見的增肥食物，幫助你看清它們的真面目，聰明管理體重。
板栗含有大量澱粉，熱量相當高。除了澱粉之外，栗子還富含蛋白質、脂肪及維生素B群；每100克栗子的維生素C含量約24毫克，遠高於同等重量的番茄。若經常在飯後食用栗子，會額外增加身體吸收的熱量，長期下來容易導致體重上升。
巧克力向來被視為典型的高熱量食物，僅20克就含有約110千卡的熱量。適量食用有助於緩解情緒、保護心臟，加上口感絲滑、風味獨特，深受大眾喜愛。但切記不可過量，以免引起胃痛、腹脹、腹瀉等不適症狀。
魷魚的膽固醇含量極高，每100克魷魚約含615毫克膽固醇，對於想增重的人來說「效果顯著」。此外，魷魚還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質，有助骨骼發育與造血功能，並能預防貧血、緩解疲勞、改善肝功能及保護視力。雖然營養價值不低，但膽固醇偏高者仍應酌量食用。
馬鈴薯本身屬於碳水化合物，脂肪含量其實不高，但經過油炸後熱量飆升——小小一包薯條的熱量就相當於一個漢堡。更需注意的是，油炸過程會產生致癌物質丙烯酰胺，長期大量食用對健康有害，淺嚐即可。
常喝啤酒的人容易出現「啤酒肚」，原因在於啤酒是高熱量的酒精性飲料：1公升啤酒的熱量約等於200克麵包或500克馬鈴薯。啤酒同時含有多種胺基酸與維生素，營養豐富，因此素有「液體麵包」之稱。想控制腰圍，啤酒攝取量務必節制。
標榜「素食」的加工快餐並不等於健康低卡。這類產品大多缺乏膳食纖維，容易讓人不知不覺吃過量；有些素食品的熱量甚至比原始食材更高。你可能一口氣吃完一整盒600卡的素食餅乾，卻取代了原本只想吃的280卡輕食，反而攝入更多熱量。
鮮榨果汁看似天然，實際上也是高熱量飲品，部分店家還會額外添加糖漿，使熱量更高。果汁中的糖分與營養成分吸收率高達七成，喝多了自然容易增重。若想藉果汁補充熱量，可選擇葡萄、石榴、百香果、梨等熱量較高的水果。
自製湯品有益健康且成本低廉，但市售罐裝濃湯多半由鹽、油脂、人工添加劑、防腐劑調製而成，營養價值極低。一罐濃湯的鈉含量可達1000毫克，約占每日建議攝取量的一半。想要喝得健康，不妨自己用雞肉、牛骨和新鮮蔬菜熬煮一碗熱騰騰的好湯。
真正的綠茶富含抗氧化劑，有助預防癌症、心臟病及老化相關疾病。然而市面上許多「綠茶飲料」為了迎合大眾口味，添加了糖分、糖精、防腐劑等成分，打著健康旗號販售，實際上離「健康」越來越遠。想獲得綠茶的好處，建議直接飲用無糖原味茶。
酸奶（優格）由鮮奶發酵而成，富含蛋白質、鈣質和維生素，對乳糖不耐症的人來說是很好的牛奶替代品。但超市販售的許多酸奶已被製成充滿糖分和加工水果的「甜點」，披著健康外衣卻暗藏高熱量。購買時最好選擇原味無脂優格，需要時再自行加入新鮮水果。
穀物早餐（如玉米片、燕麥片製品）熱量不容小覷。如果你正計畫透過飲食增加體重，每天多吃10至20克就有明顯效果；反之，若不小心吃過量，一整天多餘的熱量可得靠運動慢慢燃燒了。
全麥麵包比精緻白麵包更健康，但它並非零負擔——一片全麥麵包含約69卡路里的熱量。以為吃全麥就不會胖而毫無節制地食用，照樣會讓熱量超標。
無論是節慶宴席還是朋友聚餐，可樂總是餐桌上的常見飲品。一罐370毫升的可樂熱量約155千卡，經常飲用必然發胖。此外，可樂含咖啡因，喝多了容易形成依賴，長期下來更會對身體造成傷害，務必留意。
許多增肥食物外表平凡，甚至披著健康的外衣，讓人防不勝防。日常飲食中應警惕上述13種高熱量食物，避免在無形之中囤積脂肪、身材走樣，甚至引發肥胖相關疾病。掌握食物的熱量真相，才能吃得安心、維持理想體態。
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