茶是中國自古流傳至今的傳統飲品，深受大眾喜愛。茶不僅能解渴生津，對身體健康也大有裨益。茶葉功效繁多，對內、外、婦、兒各科的許多病症都具有一定的防治作用。然而，飲茶也有講究，以下六種食物不宜與茶同食，否則可能影響健康，大家務必要留意。
茶葉味苦性寒，人們飲茶正是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促進消化液分泌，從而增強消化機能；同時利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。若在茶中加糖，就會抑制這些功能。雖然古籍中確有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療尚可接受，但平時飲茶則不宜加糖。
用茶水煮蛋時，茶的濃度通常很高。濃茶中含有較多的單中含有較多的單寧酸，單寧酸會使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋本身便是高蛋白食物，因此不宜用茶水煮雞蛋食用。
不少人酒後愛喝茶，希望藉此潤燥解酒、消積化食、通調水道，但這樣做對腎臟不利。
因為酒後飲茶時，茶鹼會產生利尿作用，此時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，便因利尿作用而提前進入腎臟。乙醛對腎臟有較強的刺激性，容易對腎功能造成損害，進而可能出現腎寒、陽痿、小便頻濁、睪丸墜痛等症狀。
適量吃羊肉對身體大有裨益，但吃羊肉時喝茶卻要格外小心：羊肉中豐富的蛋白質會與茶葉中的鞣酸「聯姻」，生成一種名為鞣酸蛋白的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，會減弱腸道蠕動，減少大便中的水分，容易引起便秘。
因此，不宜邊吃羊肉邊喝茶；吃完羊肉後也不宜馬上飲茶，最好間隔2至3小時再喝。
茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、檸檬酸、檸檬酸鐵銨、黃連素等）發生化學反應而產生沉澱，影響藥物的吸收。若用茶水送服鎮靜類藥物（如苯巴比妥、安定等），茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮成分還會抵消或削弱藥物的鎮靜作用。
由於藥物種類繁多、難以逐一掌握，建議服藥時一律使用溫開水送服，有益無害。
狗肉富含蛋白質，而茶葉中鞣酸含量較高。若吃完狗肉後立即飲茶，茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合成鞣酸蛋白。這種物質具有收斂作用，會減弱腸道蠕動、導致便秘，使代謝產生的有毒物質及致癌物滯留腸道並被動吸收，不利於健康。因此，吃狗肉後切忌飲茶。
飲茶雖好，也要講究方法。除了避免與上述食物同食之外，日常飲茶還應注意適量、清淡，盡量避免空腹飲濃茶或睡前飲茶，才能真正發揮茶葉的保健功效。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
