「果中之王」猕猴桃營養價值全解析：美白瘦身好處多，這些人不宜食用

猕猴桃氣味芳香、營養豐富，素有「果中之王」的美譽，深受消費者喜愛。據研究，兩顆猕猴桃即可提供人體一天所需營養的三分之一，是各種水果中營養成分最豐富、最全面的之一。常吃猕猴桃不僅有益健康，對美白養顏、減肥瘦身更有意想不到的效果，因此特別受到女性朋友的青睞。不過，猕猴桃性寒，並非人人皆宜，部分族群食用前需多加留意。

猕猴桃的三大營養價值

1. 低熱量高纖維，潤腸通便防便秘

猕猴桃屬於膳食纖維豐富的低熱量、低脂肪食品，每顆熱量僅約45卡。其所含纖維中有三分之一是果膠，能發揮潤燥通便的作用，幫助快速清除體內堆積的有害代謝物，有效預防和改善便秘與痔瘡，長期食用還有助於預防肥胖。

2. 維生素C含量極高，美白祛斑有一套

維生素C含量極為豐富是猕猴桃的一大特色，比柑橘、蘋果等水果高出數倍甚至數十倍。猕猴桃之所以能美白、祛斑，關鍵在於其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，從而保持肌膚白皙。

因此，愛美的準媽媽們可適量多吃猕猴桃，降低懷孕後臉上長出黃褐斑的機率。

3. 搭配海帶食用，有助排出體內鉛毒

值得一提的是，海帶與猕猴桃搭配食用，還能幫助身體排出重金屬「鉛」，是不錯的健康組合。

哪些人不適合吃猕猴桃？

猕猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於猕猴桃性寒，以下族群應慎食或忌食：

• 脾胃虛寒者：應謹慎食用，以免加重腸胃不適。
• 經常性腹瀉及尿頻者：不宜食用。
• 月經過多及先兆流產的孕婦：應避免食用。

此外，英國曾有調查研究顯示，部分兒童食用過量猕猴桃可能引發嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫，所幸目前尚無因食用猕猴桃而死亡的病例報告。建議父母將猕猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童飲用，會比切成片餵食更安全一些。