雞湯雖滋補，這五類人卻不宜飲用

雞湯向來被視為滋補聖品，不僅營養豐富，也常被用於病後調養與體力恢復。然而，雞湯並非人人都適合飲用。以下幾類疾病患者若貿然喝雞湯，反而可能加重病情，應特別留意。

一、胃酸過多或胃潰瘍患者

雞湯進入胃部後，會刺激胃酸大量分泌。對於本身就有胃酸過多、胃潰瘍，或容易胃出血、經常胃部不適的人而言，喝雞湯只會持續刺激胃黏膜，使症狀惡化。因此，照顧有胃部疾病的患者時，應避免以雞湯作為滋補品。

二、腎功能不全者

雞湯中含有小分子蛋白質，其代謝產物需由腎臟處理排出。急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症患者，因腎臟無法有效排除蛋白質分解後的含氮廢物，飲用雞湯可能導致高氮質血症，進一步加重腎臟負擔。因此，腎功能不佳者應忌喝雞湯。

三、膽道疾病患者

雞湯中的脂肪消化需要膽汁參與，飲用後會刺激膽囊收縮，可能誘發膽囊炎發作。患有膽道疾病或相關腸道疾病的人，都不宜飲用雞湯。

四、高血壓患者

雞湯攝取過量可能促使血壓上升，長期飲用還可能加速動脈硬化。此時即使按時服用降壓藥，控制效果也可能大打折扣。高血壓患者應避免喝雞湯，以免病情加重。

五、高血脂患者

雞湯含有較高的脂肪與膽固醇，飲用後會使血液中膽固醇進一步升高，多餘的膽固醇容易沉積在血管內膜，增加冠狀動脈硬化等心血管疾病的風險。

結語：補身之前，先問醫生

雞湯雖好，卻不是萬能補品。上述疾病患者在飲用前，務必先評估自身病情，或諮詢醫師與營養師的專業意見，切勿因一時好心進補，反而弄巧成拙、傷了健康。