秋季是體弱者進補的好時機，而魚類正是進補的優質水產食品。魚肉不僅味道鮮美，營養價值也極高——其蛋白質含量約為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
魚肉富含硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、尼克酸（菸鹼酸）、維生素D，以及一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉脂肪含量雖低，但其脂肪酸被證實具有降糖、護心和防癌的作用；魚肉中的；魚肉中的維生素D、鈣、磷，還能有效預防骨質疏鬆症。
中醫認為，吃魚要講究「對症」，對症吃魚，其食用與醫用價值才能充分顯現。以下列舉常見魚類的藥用性能與食療作用，供選擇食用時參考。
又名鮒魚，味甘性溫，有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等功效，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。
可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜，也可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助食療。經常食用帶魚還能滋潤肌膚，保持皮膚潤澤與彈性。
有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效，可輔助改善氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含的痛等症。青魚所含的鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌的作用。
味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。
又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風、活痹、截瘧之功效。古人認為鯇魚肉厚而鬆，治虛勞及風虛頭痛時，以其魚頭蒸食效果尤佳。
味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎更有抗菌消炎的作用，可改善濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
痛風患者：魚類含有嘌呤類物質，而痛風正是由於人體內嘌呤代謝紊亂所引起，攝入過多嘌呤可能誘發或加重病情，因此痛風患者應避免食用高嘌呤魚類及海鮮。
出血性疾病患者：如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者，應少吃或不吃魚。因為魚肉中所含的二十碳五烯酸（EPA）會抑制血小板凝集，從而加重出血症狀。
肝腎功能嚴重受損者：魚肉蛋白質含量豐富，肝腎功能不全者代謝能力下降，過量攝入蛋白質會加重肝腎負擔，應在醫師指導下控制食用量。
對魚類過敏者：部分人對魚類蛋白過敏，食用後可能出現皮疹、瘙癢、腹瀉甚至呼吸困難等過敏反應，此類人群應避免食用。
服用特定藥物者：正在服用抗凝血藥物或其他特殊藥物的人，魚類中的活性成分可能與藥物產生交互作用，建議先諮詢醫師再決定是否食用。
魚類營養豐富、食療價值高，是秋季進補的理想選擇，但並非人人皆宜。了解自身體質與健康狀況，對症選魚、適量食用，才能真正發揮魚類的滋補功效。若有慢性疾病或特殊健康狀況，建議先諮詢醫師或營養師的專業意見。
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