讓穀物滋養你的秀髮：吃對主食，頭髮自然亮麗

一頭烏黑亮麗的秀髮，除了靠外在清潔與保養，更需要由內而外的營養支持。富含B群維生素、微量元素及蛋白質的食物，對預防頭髮早白具有明顯的幫助。

穀類：頭髮營養的重要來源

湖北省中醫院皮膚科主任皮先明教授指出，大米、小米等穀類食物所含的碳水化合物，除了為人體提供能量外，更是B群維生素的主要來源，對頭髮具有良好的滋養效果。

主食吃得少，頭髮受威脅

現代人飲食精緻化，主食攝取量越來越少。俗話說得好：「得穀者昌，失穀者亡。」主食地位的改變，一個明顯的危害就是導致維生素B1缺乏，進而對秀髮的生長與滋潤構成威脅。一般來說，成年人每日糧食攝取量最少不應低於300克，才能維持身體機能與毛髮健康的基本需求。

這些食物也能滋養頭髮

除了穀類之外，日常飲食中還有許多食物有助於促進頭髮生長、保持潤澤：

• 動物性食材：各種動物的肝臟、奶類、魚類、雞蛋；
• 堅果種子：芝麻、核桃仁、花生；
• 豆類雜糧：豆類、黑豆；
• 蔬果類：香蕉、番茄、馬鈴薯、菠菜等新鮮蔬菜和水果；
• 藥食同源食材：枸杞、紅棗、何首烏、山藥，以及海帶、紫菜等海藻類。

想要擁有健康的秀髮，不妨從調整每日飲食結構做起——均衡攝取足夠的主食與多元營養食材，讓頭髮從根本獲得滋養。