冬季感冒食療攻略：風寒、風熱對症六款湯品全推薦

冬季氣溫驟降，正是感冒的高發季節。中醫將感冒大致分為「風寒感冒」與「風熱感冒」兩種類型，二者症狀不同，食療方向也截然有別。選對湯方、對症調理，不僅能緩解不適，還能幫助身體更快恢復。以下分別介紹針對風寒與風熱感冒的六款經典食療湯品。

一、治風寒感冒的三款湯

風寒感冒初起，主要症狀為頭沉或頭痛、怕冷、四肢酸痛發緊、身體發燒但無汗，同時伴有鼻塞、流清涕。患者自覺口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡觀察可見舌苔薄白。此類感冒的食療應以辛溫解表為主。

第一湯：「五神飲」（借鑒自《本草匯言》）

將荊芥、蘇葉、生薑各10克切成粗末，與茶葉6克一同以開水沖泡。靜置一段時間後，加入紅糖30克攪拌，煮沸後趁熱服下，服後蓋被保暖。若出汗不暢，一小時後可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛較重者，可酌情配伍麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力。

第二湯：「雙白玉粥」（借鑒自《顏氏驗方》）

取粳米50克加水熬粥，沸騰後加入切片的半棵大白菜（主要用菜心和菜幫）、切段的大蔥白20克和生薑10克，共煮至白菜、大蔥變軟、粥液黏稠時，起鍋加少許食鹽即可食用。此粥既能促進出汗、驅散寒氣，又能調和胃氣，達到發汗而不傷正氣的效果，尤其適合老年人服用。

第三湯：豆腐火腿芥菜湯

豆腐100克切塊或切成厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，再加入1000克高湯、生薑10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉和香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

感冒除了怕冷、身痛外，往往還伴有食欲不振、胃寒口淡等症狀。在前兩款湯方的基礎上，此湯以芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒，配合豆腐、火腿補中和胃、增進食欲，進一步加快人體自我修復功能的調動。

二、治風熱感冒的三款湯

風熱感冒表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞涕黃，咳嗽痰黏或色黃，且口渴喜飲、怕風。對鏡觀察可見舌尖邊紅、苔薄白微黃，還可能加重頭面部痤瘡、便秘等問題。此類感冒的治法應以辛涼解表為主。

第一湯：薄荷粥（選自《送余錄》）

取薄荷15克煎取藥汁放涼備用；另取粳米60克加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，服後微微出汗效果最佳。

薄荷是疏散風熱的要藥，搭配粳米、冰糖製成粥品，既能促使出汗，又有護胃作用，對新感風熱者最為適宜。

第二湯：桑菊薄荷飲

取桑葉6克、菊花6克、薄荷3克、苦竹葉15克，加蜂蜜少許及適量水，煮沸後代茶頻頻飲用。其中桑葉清肺熱；菊花疏散風熱、明目平肝；薄荷為疏散風熱之要藥，能迅速緩解發熱頭痛等症狀。患有高血壓或常有頭痛、目糊困擾的人也較為適宜。

第三湯：貝母沙參蒸雪梨

將雪梨1個去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及適量冰糖填入梨中，合起放入碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。此湯能潤燥止咳、化痰宣肺，特別適合老年人、兒童在感冒後因熱病傷陰引起的咽乾咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等症狀。

溫馨提示

食療湯方重在輔助調理，服用前應先辨清自己是風寒還是風熱感冒，切勿混淆使用。若症狀持續加重、高燒不退，或本身患有慢性疾病、正在服藥，請及時就醫並諮詢專業醫師意見。