冬季感冒不用慌！中藥「三湯」食療法，風寒風熱對症調理

冬季氣候寒冷，正是感冒的高發季節。除了就醫服藥之外，患者也可以嘗試家庭簡易的中藥食療方法。關鍵在於先分清自己屬於風寒還是風熱感冒，再及時按順序服用相應的湯方，便有機會做到「三湯下肚、感冒驅除」。以下為您詳細介紹針對兩種感冒類型的六道經典湯方。

一、治風寒感冒的三湯

風寒感冒的症狀特徵

風寒感冒初起，主要症狀為頭沉或頭痛、怕冷、四肢酸痛，身體發燒但無汗，同時伴有鼻塞、流清涕。患者自覺口不渴，咳痰稀薄色白；對鏡觀察舌苔，可見舌苔薄白。此類感冒的食療原則應以辛溫解表為主。

第一湯：「五神飲」（借鑒自《本草匯言》）

將荊芥、蘇葉、生薑各10克切成粗末，與茶葉6克一同用開水沖泡。靜置一段時間後，加入紅糖30克攪拌均勻，煮沸後趁熱服下。服後蓋被保暖，若出汗不暢，一小時後可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛較重者，可適當配麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力。

第二湯：「雙白玉粥」（借鑒自《顏氏驗方》）

粳米50克加水熬粥，沸騰後加入切片的半棵大白菜（主要用菜心和菜幫）、切段的大蔥白20克和生薑10克，共煮至白菜、大蔥變軟、粥液黏稠時起鍋，加少許食鹽後食用。此粥既能促進出汗、驅散寒氣，又能調和胃氣，使身體發汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。

第三湯：豆腐火腿芥菜湯

豆腐100克切塊或切厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生薑10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調味後趁熱服用。

感冒除了怕冷、身痛外，往往還伴有食欲不振、胃寒口淡。在前兩湯的基礎上，此湯以芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒，再以豆腐、火腿補中和胃、增進食欲，進一步加快人體調動自我恢復功能。

二、治風熱感冒的三湯

風熱感冒的症狀特徵

風熱感冒表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞流黃涕，咳嗽痰黏或痰黃，且口渴喜飲、怕風。對鏡觀察可見舌尖邊紅、苔薄白微黃，還可能加重頭面部痤瘡、便秘等症狀。此類感冒的治法應以辛涼解表為主。

第一湯：薄荷粥（選自《送餘錄》）

取薄荷15克煎取藥汁放涼備用；另取粳米60克加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，以微微出汗為最佳。

薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖製成粥品，既能促使出汗，又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最為適宜。

第二湯：桑菊薄荷飲

桑葉6克、菊花6克、薄荷3克、苦竹葉15克，加少許蜂蜜與適量水，煮沸後代茶頻頻飲用。其中桑葉清肺熱；菊花疏散風熱、明目平肝；薄荷為疏散風熱之要藥，能迅速解除發熱頭痛等症狀。患有高血壓或常有頭痛、目糊的患者也較為適宜。

第三湯：貝母沙參蒸雪梨

將雪梨1個去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及適量冰糖填入梨中，合起放在碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。此湯潤燥止咳、化痰宣肺，尤其適用於老年人、兒童感冒後熱病傷陰引起的咽乾咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等症。

溫馨提醒

食療雖好，但僅適合感冒初起、症狀較輕時作為輔助調理。若高燒持續不退、症狀加重或遲遲未見好轉，應及時就醫，切勿延誤病情。此外，孕婦、慢性病患者及兒童在使用含麻黃、桂枝等藥材的方子前，建議先諮詢專業中醫師意見，確保安全有效。