冬季感冒食療攻略：辨清風寒風熱，三款湯飲緩解風熱感冒

冬季感冒食療：先分清風寒與風熱

冬季是感冒的高發季節，中醫將感冒大致分為「風寒感冒」與「風熱感冒」兩種類型。兩者症狀不同，食療方向也截然不同——風寒感冒宜辛溫解表，風熱感冒則應辛涼解表。以下先帶您認識兩種感冒的特徵，再介紹三款針對風熱感冒的湯飲食療。

風寒感冒初起，主要表現為頭部沉重或頭痛、怕冷、四肢酸痛發緊、身體發燒但無汗，同時伴有鼻塞、流清涕。患者通常口不渴，咯痰稀薄色白；對鏡自我觀察，可見舌苔薄白。此類感冒的食療原則以辛溫解表為主。

風熱感冒則表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞流黃涕，咳嗽痰黏或色黃，且口渴喜飲、怕風。對鏡觀察可見舌尖邊紅、苔薄白微黃。此外，還可能加重頭面部痤瘡、便秘等問題。治法應以辛涼解表為主。

材料：桑葉6克、菊花6克、薄荷3克、苦竹葉15克、蜂蜜少許。
做法：加入適量水煮沸後，代茶頻頻飲用。

功效：桑葉能清肺熱；菊花可疏散風熱、明目平肝；薄荷更是疏散風熱的要藥，能迅速緩解發熱頭痛等症狀。患有高血壓或常有頭痛、目糊困擾的人也較為適合飲用。

材料：雪梨1個、貝母6克、沙參10克、薄荷2克、冰糖適量。
做法：將雪梨去皮去核，把貝母、沙參、薄荷及冰糖填入梨中，合起放入碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。

功效：此湯潤燥止咳、化痰宣肺，尤其適合老年人及兒童在感冒後因熱病傷陰引起咽乾咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等症狀。

材料：薄荷15克、粳米60克、冰糖適量。
做法：先將薄荷煎取藥汁放涼備用；另取粳米加水煮粥，待粥將成時加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，服後微微出汗效果最佳。

功效：薄荷為疏散風熱之要藥，搭配粳米、冰糖煮成粥，既能促使身體出汗散熱，又有護胃作用，對剛感染風熱之邪的患者最為適宜。

食療雖有助於緩解感冒不適，但若症狀持續加重、高燒不退，仍應及早就醫，由專業中醫師辨證論治，切勿延誤病情。