冬季抗感冒食療指南：五款簡單易做的調理食譜

冬季氣溫驟降，正是感冒的高發季節。除了注意保暖、勤洗手、保持充足睡眠之外，適當的飲食調理也能幫助增強身體抵抗力、緩解感冒不適。以下五款食療方做法簡單、各有功效，不妨在家試著動手製作。

一、綠豆竹葉粥

材料：綠豆30克、粳米100克、金銀花10克、荷葉10克、淡竹葉10克、冰糖50克。

做法：將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗淨，共煎取汁、去渣。綠豆、粳米淘洗乾淨後共煮稀粥，待沸後加入銀花露（採摘氣味濃郁的金銀花10克，搗碎後放入燒瓶內，加入清水適量，蓋上瓶塞，連接冷凝管，用爐火或酒精燈對燒瓶加熱，收取蒸餾液即得）及藥汁，文火緩熬至粥熟，最後調入冰糖即可。

溫馨提示：此粥可以清暑化濕、解表清營，適用於伏暑，症見頭痛、全身酸楚、無汗、惡寒發熱、心煩口渴、尿黃、苔膩、脈濡數。

二、薄荷藕絲湯

材料：薄荷20克、蓮藕150克。

做法：將薄荷擇去雜物，清水洗淨，直接放入鍋內，加水250毫升，置於火上煎熬成汁。把蓮藕洗淨，擦成藕絲，再將藕絲放入薄荷汁內浸泡10至15分鐘即成。

溫馨提示：藕性寒、味甘，具有清熱、強補身體的功效。

三、蒲公英茶

材料：蒲公英20克。

做法：蒲公英洗淨、切碎，煎湯飲用即可。

溫馨提示：蒲公英茶能解毒、清熱、利濕，適用於流感、急性咽喉炎、扁桃體炎等不適。

四、杭菊糖茶

材料：杭菊花30克、白砂糖10克。

做法：將杭菊花放入茶壺內，用開水沖泡，再加入適量白砂糖調勻即可飲用。

溫馨提示：杭菊糖茶能通肺氣、止咳逆、清三焦鬱火，適用於風熱感冒初起、頭痛發熱的患者。特別注意：菊花與雞肉、豬肉同食可能引起中毒，亦忌與芹菜同食。

五、薄荷參黃茶

材料：薄荷6克、黨參9克、麻黃3克、生薑5克、生石膏30克。

做法：將薄荷、黨參、生石膏、生薑、麻黃放入清水中洗淨；生薑去皮切成薑片；麻黃去根節。把上述原料共研成粗末，加水適量，煮後去渣取汁即成。每日一劑，分2次溫服。

溫馨提示：薄荷參黃茶具有辛涼解表的功效，每日一劑、分2次溫服。切記：黨參不宜與藜蘆同用，麻黃與辛夷、石韋相剋。

溫馨提醒：以上食療方含有中藥材，建議飲用前先諮詢醫師或專業中醫師，根據自身體質與症狀選擇合適的食譜；若感冒症狀嚴重或持續不退，應及早就醫治療。