秋季脾虛咳嗽者謹慎吃梨！體質食養要點與6款潤燥食療方

入秋之後天氣轉燥，不少人開始出現口乾咽燥、乾咳少痰等不適，「潤燥」也因此成為秋季食養的首要原則。梨、甘蔗、荸薺素有「護喉三寶」之稱，其中又以梨最廣為人知：秋季吃梨能生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，適用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘，也可用於內熱引起的煩渴、咳喘、痰黃等症。

脾虛寒咳者，吃梨要忌口

不過，梨並非人人皆宜。因脾虛濕重而腹瀉的人，以及肺寒咳嗽、痰液黏稠的人，都應少吃這類養陰留濕的水果，以免症狀加劇。由於雪梨性質滋陰，陽虛體質、痰濕體質者應少吃，脾虛及寒咳者更應完全忌口。想健脾利濕，此時仍可食用薏苡仁（苡仁）、白扁豆；需要化痰，則可選用苦杏仁等食材。

秋季水果怎麼挑？先看體質

• 陽虛體質：不宜吃性偏寒濕的香蕉，也不宜吃任何冰箱冷藏過的水果，秋季飲食應以溫陽為主。若想「補水」，可選擇楊桃、木瓜、桃子，亦可適量吃火龍果、桔子。
• 痰濕體質：飲食重點是化痰利濕，補水同樣可吃楊桃、木瓜、桃子，但不宜吃桔子；濕熱體質者也應避開桔子。
• 各種體質：蘋果性質平和，是秋季水果中的佳品，適合各種體質食用。

少辛增酸，顧好肝氣

除了以潤燥為食養主軸，還要注意五味與五臟的對應關係。秋屬金、味屬辛，此時肺氣正旺，若多吃辛辣食物，會使肺氣更盛而犯肝傷肝；肝主酸味，因此秋季宜多吃酸味水果與食物，以固護肝氣。

六款秋季潤燥食療方

一、秋梨冰心飲

做法：將大梨從齊頸處切開，去核挖空，放入冰糖10克後蓋好，置小碗內隔水蒸一小時，連皮帶水吃完。每天兩次，連服三天。
功效：可改善燥咳無痰、便秘尿赤，也適用於感冒咳嗽、急性支氣管炎。
禁忌：陽虛體質、痰濕體質者少吃。

二、五汁飲

做法：取梨汁、鮮藕汁、馬蹄汁、鮮蘆根汁、麥冬汁等量混合，可冷飲。每天兩次，連服三天。
功效：清熱養陰、生津止渴，適合發燒等熱病之後、傷津煩渴者飲用。
禁忌：陽虛體質、痰濕體質者少吃。

三、菊花羅漢果飲

做法：白菊花9克、羅漢果1個，放入杯中以沸水沖泡，每天泡一次，可多次兌水飲用。
功效：清熱、潤肺、明目，適用於乾燥症候群屬風熱肺燥者，症見口乾咽燥、兩目乾澀、口渴、尿黃便結。
禁忌：陽虛體質、氣虛體質者慎用。

四、蜂蜜蘿蔔汁

做法：白皮大蘿蔔一個，洗淨後掏空中心，放入蜂蜜100克，置大碗內加水蒸煮，每天喝兩次。
功效：潤肺、止咳、化痰，適合急慢性支氣管炎、肺結核患者。
禁忌：陽虛體質者不宜冷飲，也不宜長期飲用。

五、桑杏飲

做法：桑葉10克，杏仁、沙參各5克，象貝母3克，梨皮15克，加水適量同煎35分鐘，去渣取汁，加適量冰糖調味，分次服完。
功效：疏風散熱、潤肺止咳，適用於上呼吸道感染、燥熱傷肺，症見乾咳痰少或無痰、咽喉不利、頭痛發熱。
禁忌：陽虛體質者盡量少用。

六、杏仁奶茶

做法：杏仁200克去皮磨成細粉，與白糖200克、牛奶250毫升混合，加入適量清水，過濾後燒開即可。
功效：潤肺止咳，特別適合痰濕體質的人。
禁忌：糖尿病患者不宜飲用。

小提醒：以上食療方僅供日常調理參考，每個人體質與病情不同，若咳嗽、便秘等症狀持續或加重，建議諮詢專業中醫師辨證後再行調理，切勿自行長期服用。