維生素B與美容的關係：B群如何守護你的肌膚健康

維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但後來的研究證明，它其實是一組結構各異的化合物，因此每個成員都擁有獨立的名稱，例如維生素B1、維生素B2等。「維生素B」如今已成為一個總稱，有時也被稱為時也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群（即俗稱的B群）。

維生素B群參與體內能量代謝、神經傳導及皮膚細胞更新等多項生理功能，與美容和肌膚健康息息相關。以下介紹兩種最常見的成員及其對美容的影響。

維生素B1（硫胺素）

粗麵粉製品、豬肉、莢果類植物等。

每天約1.0至1.3毫克。人們可以從100克粗麵粉製成的麵包或豬肉中攝取。特別需要留意的是，維生素B1在體內不易儲存，因此必須每天定量攝取。

缺乏維生素B1容易導致疲勞、食慾不振，並使皮膚過早衰老、產生皺紋，直接影響容顏狀態。

動物肝臟、菌菇類、魚類、雞蛋和牛奶等。

每天約1.2至1.5毫克。例如，可從50克豬肝或200克蘑菇中攝取足夠的分量。

缺乏維生素B2會導致皮膚乾裂粗糙、嘴角乾裂、瘙癢等症狀；而過量吸收則可能引起尿液變黃。

維生素B群是維持肌膚健康不可或缺的營養素。只要透過均衡飲食，每天攝取足量的維生素B1和B2，就能促進新陳代謝，讓肌膚保持光滑細緻，由內而外散發自然光彩。