冬季防燥首選！橄欖潤喉生津，天然緩解喉嚨痛

冬季成熟的特色果品——橄欖

我國絕大多數水果都在夏秋季節收穫，唯獨橄欖是在冬季成熟上市。即使處於隆冬時節，其果色依然青綠，故俗稱「青果」，也有人稱之為「白欖」。橄欖是橄欖科的常綠喬木，春夏開花，果實為核果，呈紡錘形。橄欖是我國特產果品，原產於海南島，目前以廣東、福建栽培最多，廣西、台灣次之，浙江、重慶、四川等地也有種植。

先澀後甜的獨特風味

民間流傳「外行人吃橄欖，嚼一口吐出來」的俗語，因為鮮橄欖初入口時味酸帶澀。但只要細細咀嚼，便會轉苦澀為清甜，滿口生津、回味無窮，堪稱別具風味。因此，民間常以鮮橄欖作為新春佳節待客的上等果品。

營養價值豐富

鮮橄欖不僅風味獨特，營養價值也相當高：每100公克可食部分中，光是維生素C的含量就達22毫克，並富含其他多種營養素，整體營養僅次於棗、柑橘、荔枝等水果。

潤喉清熱的食療功效

橄欖還具有一定的藥用價值。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，橄欖有「生津液、止煩渴、治咽喉疼」等功效。因此在中醫學上，橄欖常被用作清肺利咽的藥材，主治咽喉腫痛。冬季氣候乾燥，人體容易出現口乾舌燥、咽喉不適等「冬燥」症狀，此時嚼食鮮橄欖，可以潤喉、清熱、止渴、生津，好處多多，是冬季保健的理想果品。