冬天吃什麼暖胃？8大暖胃食物與4款養生茶飲全攻略

寒流來襲時，許多人容易出現手腳冰冷、胃部不適等症狀。想要從體內調理、驅寒暖胃，除了做好保暖，飲食更是關鍵。以下為你整理冬天適合食用的暖胃食物、暖胃茶飲，以及挑選暖胃食材的四大原則，幫助你溫暖度過寒冬。

冬天吃什麼暖胃？四大暖胃食物推薦

1. 板栗：養胃健脾的冬季聖品

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，具有養胃健脾、強筋活血等功效，特別適合脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉者食用。無論是糖炒栗子或燉湯入菜，都是冬日暖身的絕佳選擇。

2. 蘋果：緩解胃酸的好幫手

蘋果性平，有助於緩解胃酸不適。冬天遇上陰冷天氣或飲食不當時，不少人常泛胃酸、相當難受，此時吃一顆蘋果，胃部很快就能感到舒適。蘋果含有一種多酚類物質「蘋果酚」，極易溶於水，因此容易被人體吸收。

3. 核桃：補腦又暖身

核桃含有40～50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、預防動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，能增強細胞活性、促進造血功能、增進食欲，對提升身體健康、抵禦寒冷大有助益。

4. 羊肉：冬季進補首選

羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，向來被視為冬季御寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

冬天喝什麼茶暖胃？四款養生茶飲

1. 生薑紅茶

氣溫下降時容易引起胃痛發作，尤其是胃寒體質者，這時來杯生薑紅茶暖暖胃再適合不過。生薑含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛濕活血、養胃暖胃、止嘔、清除體內廢物等作用。輕微感冒喝一次薑茶即可驅走寒意；症狀較重者可連續三天每日飲用一次，有助改善流鼻水、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛等症狀；容易感冒的人也可以每三天喝一次，達到預防之效。

2. 茉莉花茶

茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃部消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉、腹痛也有很好的療效，素有「胃部保護茶」之稱。此外，茉莉花茶還有安神定志的效果，能讓人心情舒暢，鎮定並舒緩緊張情緒。

3. 薑蘇茶

薑蘇茶具有很好的驅散風寒作用，對胃部也有良好的調養功效。冬天若出現風寒感冒或胃痛、胃脹的情況，飲用薑蘇茶能幫助身體盡快恢復健康。

4. 大麥茶

大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功，有利於食物消化，還能益顏色、寶五臟，與大麥的花語「消化酵母」十分契合。冬季養生非常適合多喝大麥茶。

暖胃的食物類型有哪些？掌握四大原則

1. 溫性食物

想要抵禦寒冷，最好的方法就是攝取溫性食物，讓身體從內部開始調養。常見的溫性食物有很多，例如狗肉、紅棗、韭菜以及桂圓等，食用後都能起到很好的暖胃作用。

2. 含鈣食物

胃寒、怕冷的人群在日常飲食中應適當增加補鈣食物的攝取，例如牛奶和豆製品都是很好的選擇。這些食物不僅含有大量鈣質，各種礦物質的含量也十分豐富，能夠起到很好的暖胃作用。

3. 產熱食物

日常可適當多攝取產熱食物，例如富含蛋白質、脂肪及糖分的食物，這些營養素能快速分解產生能量，讓身體自然變得溫暖起來。

4. 含蛋氨酸食物

天氣越寒冷，身體排出的肌酸就會大量增加，導致體內脂肪代謝速度加快。想達到暖胃及溫暖身體的效果，促進身體合成肌酸是很好的方法。肌酸的合成需要甲基，而甲基需由蛋氨酸提供，因此建議適量多攝取芝麻、葵花籽等富含蛋氨酸的食物。

結語

冬天暖胃其實不難，只要選對食材——多吃板栗、蘋果、核桃、羊肉等溫補食物，搭配生薑紅茶、茉莉花茶、薑蘇茶、大麥茶等養生茶飲，並遵循溫性、含鈣、產熱、含蛋氨酸四大飲食原則，就能由內而外驅散寒氣，健康舒適地度過寒冬。