秋季養生必備！15款潤肺補腎藥粥食譜大公開

秋季天氣乾燥、晝夜溫差大，人體容易出現口乾舌燥、皮膚乾裂、乾咳等「秋燥」症狀。此時若能適時食用藥粥，不僅能補充水分、滋養脾胃，更能達到潤肺補腎、強身健體的養生效果。以下為您精選15款適合秋季食用的藥粥，做法簡單、功效各異，不妨依自身體質選擇食用。

一、胡桃粥：補腎益肺、延緩衰老

取胡桃仁20克搗碎，與粳米100克同煮。先將核桃肉洗淨放入鍋中，與米一同煮粥，大火煮沸後轉文火熬煮至熟即可。胡桃粥有補腎、益肺、潤腸的功用，常食不僅能補腎，還可預防陽痿、遺精，具有延緩衰老的作用。

二、栗子粥：補腎強筋、健脾養胃

栗子肉50克與粳米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，特別適合有腰腿酸痛、關節疼痛困擾的老年人食用。

三、百合杏仁粥：潤肺止咳、清心安神

鮮百合、杏仁與粳米同煮，加適量白糖溫熱服用。此粥能潤肺止咳、清心安神，適用於病後虛熱、乾咳勞咳者。

四、山芋粥：預防三高、控制體重

山芋與粳米同煮成粥，經常食用可預防高血壓、動脈硬化及過度肥胖等症。

五、梨子粥：潤燥生津、秋季首選

梨子2隻洗淨後帶核切碎，加粳米100克和水煮粥。梨具有良好的潤燥作用，是秋令常食的保健食品。

六、芝麻粥：益壽延年、潤肺通便

芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟並研成細末，待米煮熟後拌入芝麻同食。芝麻粥可改善眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等症，秋季常食能益壽延年、潤肺養生，對便秘、肺燥咳嗽者也有一定療效，堪稱秋季保健粥中的佼佼者。

七、牛肉粥：補脾胃、強筋骨

將牛肉切碎與粥同煮，可補養脾胃、強健筋骨，適合體虛乏力者滋補食用。

八、菊花粥：散風清熱、明目降火

菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再與米同煮成粥。菊花粥具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的療效，同時對心血管疾病也有良好的防治作用。

九、烏雞肉粥：補血養身、滋養強身

烏雞與粳米同煮，加入適量調味料即可。此粥適合高血壓、貧血、營養不良者食用。

十、木耳粥：潤肺生津、滋陰養胃

取木耳與粳米加冰糖同煮，能潤肺生津、滋陰養胃、補腦強心。

十一、枸杞粥：補腎益血、養陰明目

枸杞與粳米共煮成粥，有補腎益血、養陰明目的功用，適合經常用眼、眼睛乾澀者食用。

十二、蓮米粥：健脾止瀉、養心安神

將蓮米泡發後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心，放清水中煮爛，再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢者。

十三、胡蘿蔔粥：健胃補脾、護膚明目

取新鮮胡蘿蔔切碎，先用素油煸炒，再加100克米和水煮粥。胡蘿蔔粥能健胃補脾、幫助消化。因胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，特別適合皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

十四、紅棗糯米粥：健脾胃、益氣血

山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，加入適量白糖。此粥有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適合病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎患者食用。

十五、赤小豆粥：清熱利尿、生津止渴

赤小豆50克、米100克、白糖少許。將赤小豆和米同放鍋中，大火煮開後改用文火熬煮，食用時加入白糖即可。此粥有清熱利尿、止渴之功效。

食用藥粥的小提醒

藥粥雖好，仍需依個人體質選擇：體質燥熱者宜選菊花粥、赤小豆粥等清熱類；體質虛寒者則適合胡桃粥、栗子粥、牛肉粥等溫補類。此外，糖尿病患食用時應減少或省略白糖，慢性病患者建議先諮詢中醫師意見，才能真正達到養生保健的效果。