春節腸胃拉警報？掌握7種護胃吃法，健康過好年

為什麼春節期間容易罹患腸胃疾病？

春節是闔家團圓、親友聚餐的歡樂時刻，卻也是腸胃疾病的高發期。大魚大肉、頻頻舉杯、作息紊亂，都在不知不覺中加重腸胃負擔。了解以下三大成因，才能對症預防。

親朋好友聚餐機會大增，雞、魚、蝦等油膩菜餚成為餐桌主角，加上頻頻飲酒、冷熱食物混雜進食，容易造成腸胃負擔，引發腹痛、腹瀉、腹脹等不適症狀。

瓜子、糖果等零食種類豐富，一不小心就吃過量。過多的零食容易造成胃腸脹氣，導致食積不化、消化不良。

假期間許多人作息紊亂、情緒亢奮，長時間打牌、唱卡拉OK，不但使一日三餐時間不規律，休息時間也得不到保障。這些行為會損傷腸胃，影響消化系統功能及免疫功能，造成食欲不振、胃腸功能失調、神疲體倦等問題。

每餐定量攝取主食，烹調方式盡量選擇蒸、煮、燉、拌等少油做法。同時要警惕「看不見」的脂肪，如植物油、堅果類、全脂奶製品等，避免脂肪攝入超標。

春節期間家家戶戶都會準備各種美食和零食招待親友。孩子們飯前吃果凍、糖果、糕點，飯桌上又是雞腿、雞翅、肉串，再配上各種飲料解渴。家長看著孩子大吃大喝時，別忘了孩子的腸胃警報可能正悄悄響起，應適當控制零食攝取量。

每年春節都是腸胃疾病高發期，主要原因是食用了不潔的食物，特別是海鮮類食品。務必確保食材新鮮、徹底煮熟後再食用。

節日期間飯菜常常剩得過多，若飯菜不新鮮，或從冰箱取出後未經嚴格加熱就直接食用，容易導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等症狀。剩菜務必充分加熱後再食用。

酗酒對身體百害而無一利。酒精會使胃黏膜充血水腫，甚至糜爛出血、形成潰瘍；長期飲酒還會損害肝臟、胰臟，引起酒精性肝硬化、胰腺炎，這些損害又會反過來加重對胃的傷害，導致胃病。

豐盛的飯局看似菜色齊全，似乎能滿足身體所需的各種營養，其實膳食纖維早已在大魚大肉中被忽略。許多人參加飯局後出現便秘或排便不順，正是因為纖維攝取不足。建議多吃新鮮蔬菜、適量減少肉類，補充足夠的纖維素，促進腸道蠕動。

有「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）隱患的人群，節日期間切勿經常熬夜、不吃早餐或以零食代替正餐。吃得過多、過油膩，以及過量飲酒、吸煙，都會打亂正常生活規律，直接影響「三高」指標，增加健康風險。

歡度佳節的同時，別忘了給腸胃「減負」。定時定量、均衡飲食、戒菸限酒、保持規律作息，才能吃得開心又健康，安心迎接新的一年。