秋季便秘怎麼辦？15種潤腸通便食物幫你輕鬆預防

秋季為何容易便秘？

入秋之後，天氣逐漸乾燥，人體水分流失加快，若補水不足、飲食失衡或作息紊亂，腸道蠕動便會減慢，便秘問題也隨之而來。想要腸道順暢，除了多喝水、規律作息之外，不妨從日常飲食入手。以下精選15種有助潤腸通便、調理腸胃的食物，依類別分門別類介紹，幫你遠離秋季便秘困擾。

一、水果類：天然潤腸好幫手

1. 獼猴桃

獼猴桃含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿蔔素等多種營養素，能清熱降火、潤燥通便。《世界胃腸病學雜誌》刊登的一篇研究論文指出，食用獼猴桃有助於改善便秘。

2. 柚子

柚子富含膳食纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等營養物質，具有清腸通便的功效。便秘患者食用皮厚多汁的柚子後，排便往往能立即順暢。不過柚子有滑腸作用，可能引起腹瀉，胃腸功能較弱者不宜多吃。

3. 蘋果

蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，降脂效果顯著。每天吃兩個蘋果並堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會下降，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇則會上升；實驗證明，約80%的高脂血症患者膽固醇水平可獲改善。

4. 柑橘

柑橘含有豐富的纖維素及多種營養素，能促進胃腸蠕動，可在一定程度上幫助防治便秘。

5. 葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣，含有一種名為白藜蘆醇的天然物質，能降低膽固醇。動物實驗也證實，它可使膽固醇下降，並抑制血小板聚集，因此葡萄是高脂血症患者的理想食品之一。

6. 草莓

草莓含有豐富的果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸及果膠等成分，具有潤燥生津、調理胃腸功能、降低血脂和防治便秘的功效。

7. 香蕉

香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，潤腸通便效果良好。但要注意：只有熟透的香蕉才有通便作用，若大量食用未熟的生香蕉，不但無法通便，反而會加重便秘。

二、蔬菜類：促進腸道蠕動

8. 韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖類、蛋白質及維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量纖維，能增強胃腸蠕動，通便效果顯著，還可幫助排出腸道中多餘的營養物質，包括多餘脂肪。

9. 胡蘿蔔

胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸結合後會隨大便排出體外。身體為了產生膽汁酸，勢必動用血液中的膽固醇，從而促使血液膽固醇水平降低。

10. 洋蔥

洋蔥含前列腺素A，具有舒張血管、降低血壓的功能；其所含的烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還能預防動脈硬化。年過40的人不妨多吃一些。

11. 香菇

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使體內高密度脂蛋白相對增加，有益心血管健康。

三、其他食材：全方位調理腸胃

12. 大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可減少血液中的膽固醇、阻止血栓形成，並有助於提升高密度脂蛋白（好膽固醇）的水平。

13. 玉米

玉米含有豐富的鈣、磷、硒以及卵磷脂、維生素E等成分，均有降低血清膽固醇的作用。以玉米為主食的印第安人幾乎沒有高血壓和冠心病，正是得益於此。

14. 牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而減少膽固醇的生成。

15. 蜂蜜

蜂蜜含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及多種維生素，潤腸通便效果佳，特別適合老年體弱者和兒童食用。1歲以上的幼兒若有便秘，可在每晚臨睡前喝一杯淡蜂蜜水（一杯溫開水中加入一勺蜂蜜），能收到良好的通便效果。

預防秋季便秘的小提醒

除了多吃上述食物，日常生活中還應注意以下幾點：
1. 每天攝取充足的水分，避免身體因乾燥而缺水；
2. 多補充富含纖維的全穀類、蔬菜和水果；
3. 保持規律運動，促進腸道蠕動；
4. 養成定時排便的習慣，切勿長時間忍便。
只要飲食與生活習慣雙管齊下，就能有效預防秋季便秘，讓腸胃安然度過乾燥的秋天。