入冬手腳冰冷不用怕！6款紅棗藥膳讓你由內暖到外

每到冬天，不少女性便開始手腳冰冷，成了名副其實的「冰美人」。中醫認為，紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神的功效，是極佳的滋補食材。對於容易手腳冰涼的人來說，平時多喝紅棗湯、多吃紅棗藥膳，有助於由內而外溫暖身體。以下介紹6款簡單易做的紅棗食譜，讓你這個冬天不再怕冷。

為什麼紅棗能改善手腳冰涼？

很多女性冬季特別怕冷、經常手腳冰涼，選對湯品、經常飲用，不僅能滋補暖身，還能逐步改善怕冷的體質。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的佳品。人體血液中若缺乏鐵質，就容易感到寒冷；因此冬季手腳冰涼的女性可適量多吃紅棗，增加鐵的攝取，提高身體的耐寒能力，同時達到補氣血的效果。

6款紅棗藥膳，喝出暖意

1. 美顏紅棗湯

材料：花旗參片15克、蜂蜜60克、大棗40克、薏米80克。
做法：將薏米洗淨，用溫水浸泡10分鐘；大棗洗淨備用。在容器中加入清水5公升，放入薏米、花旗參片和大棗，大火煮開後轉文火煲約20分鐘，熄火後加入蜂蜜拌勻即可。
功效：不僅有美容滋補的作用，還能潤膚活血。

2. 阿膠紅棗糕

材料：紅棗500克、阿膠500克。
做法：將紅棗煮熟，保留少量水分，加入阿膠攪拌至完全溶化、均勻黏附在紅棗上，即可食用。
功效：補血養血，適合一般血虛體質者。

3. 紅棗蜂蜜茶

材料：去核紅棗150克、冰糖50克、水350毫升、蜂蜜250毫升。
做法：紅棗與冰糖加水煮熟，收乾水分後搗成棗泥，再加入250毫升蜂蜜拌勻，裝入乾淨的玻璃瓶中保存。飲用時取1茶匙加入溫開水沖泡即可。
功效：大棗和蜂蜜都屬溫性食材，寒冷的冬天喝上一杯，可以補充元氣、增加熱量。

4. 當歸紅棗補血湯

材料：當歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥薑適量、食鹽少許。
做法：將枸杞、紅棗、當歸用清水洗淨，放入燉鍋中；豬骨先放入滾水中汆燙去除雜質，再撈出放入燉鍋；接著加入適量清水，大火煮滾後轉中火，煮至豬骨肉質軟爛，最後調入蔥薑和少許食鹽即可食用。
功效：此湯具有補氣安神、活絡筋骨、生血養氣的功效，特別適合氣虛乏力、貧血的女性。

5. 小米紅棗生血湯

材料：去核紅棗15顆、小米200克、紅糖適量。
做法：小米洗淨後浸泡15分鐘；紅棗以清水洗淨。將兩者一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮滾後轉文火熬煮1小時，最後調入適量紅糖即可食用。
功效：這是一款簡單易做的補血藥膳。大棗含有豐富的維生素，對貧血的孕婦有不錯的補血作用。需注意的是，脾胃虛寒的孕媽咪不宜吃太多紅棗。

6. 紅棗桂圓茶

材料（1人份）：紅棗5顆、桂圓5顆、砂糖1包，可依個人口味自行增減。
做法：先將紅棗、桂圓分別剝開去籽，用熱水（約1壺）沖泡8至10分鐘，最後加入砂糖調味即可。若想改加蜂蜜，沖泡的水溫不可超過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成分。
功效：紅棗搭配桂圓，對陰虛體質的人特別有益，能補血益氣、活血保暖、養顏美容。建議長期適量飲用，效果更明顯。若體質偏燥熱，應減少飲用次數及頻率，以免引起上火；擔心上火者，可加入一兩顆枸杞中和。

吃紅棗的4大禁忌

1. 經期眼腳水腫者不宜：部分女性月經期間會出現眼腫或腳腫，這是體內濕重的表現。紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，使水濕積聚體內，加重水腫，因此這類人不宜服食紅棗。
2. 腹脹者不宜：腹脹的人吃紅棗容易生濕積滯，讓腹脹問題更難改善。
3. 燥熱體質者經期不宜：體質燥熱的人在月經期間吃紅棗，可能造成經血過多。
4. 糖尿病患者宜少吃：紅棗含糖量高，過量食用容易使血糖升高，導致病情惡化。