冬瓜清熱利水！小滿時節必吃的10種養生食物

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小滿是二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣，象徵夏熟作物籽粒開始灌漿飽滿卻尚未完全成熟。此時氣溫逐漸升高、雨水增多，暑濕之氣容易困擾脾胃，飲食上宜以清熱利濕、健脾養胃為原則。以下先帶你認識小滿的由來與農事意涵，再推薦10種小滿時節最適合食用的養生食物。

什麼是小滿？

天文專家指出，小滿是夏收的前奏，夏收、夏種、夏管「三夏」大忙的序幕由此拉開，是農民一年中又一個繁忙的季節。

「小滿」的含義，是指夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。古有「大落大滿，小落小滿」的諺語，「落」即下雨之意——雨水越充沛，將來越是大豐收。

小滿時節的農事風貌

江南地區：早稻管理正當時

沿長江及江南一帶，早稻已進入分蘗後期或拔節始期，應及時烤田控制無效分蘗，保穗增粒促高產；中稻則要爭取早栽，以利養分積累、提高有效穗數。此時也是棉花苗期的快速生長期，需及時定苗、移苗、補苗，以利早發健長。此外，沿江棉區雨水較多，加上土壤黏重、通透性差，更應勤中耕鬆土，以促根壯苗。

北方地區：豐收在望

北方的收成已見雛形，只差最後關鍵一搏。所謂「行百里者半九十」，最後的關鍵時期往往決定著一年的收穫成果。

南方地區：搶晴收曬、呵護稻田

小滿時節的南國又是另一番天地。南方農人一面抓緊晴天收打晾曬夏熟作物，一面精心照料稻田裡生機勃勃的希望。乾旱無雨令人心焦，暴雨連綿同樣讓人心煩。2010年南國穀雨時節的暴雨，就曾令小滿時節的農事備受考驗；好在人心齊、泰山移，小滿仍一天天走向圓滿。

小滿時節必吃的10種食物

小滿前後暑濕漸重，飲食宜選擇清熱利水、健脾祛濕的食材。以下10種食物正是此時的養生首選：

1. 玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。
2. 高粱：有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用於小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等症。
3. 苡仁（薏仁）：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痺痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症。
4. 扁豆：具有健脾和中、消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉、脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。
5. 水芹：有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
6. 冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。
7. 洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
8. 馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。
9. 鯽魚：有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。
10. 鮑魚：具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痺的功效，適用於陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病症。

小滿養生重在順應時節，不妨將以上10種食材融入日常三餐，清熱利濕、健脾開胃，健康舒爽地迎接盛夏。