初冬養生全攻略：去寒就溫、守護陽氣，飲食起居這樣調理

俗話說：「冬季進補，來年打虎。」中醫師解釋，冬季陽氣潛藏、陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏。初冬時節，地表尚貯存一定熱量，天氣一般不會太冷，但氣溫正逐漸下降。此時養生的重點，在於「去寒就溫」，好好守護體內的陽氣。

飲食篇：適當進補，補腎藏陽

冬天是腎主令之時，腎主閉藏，元陽根於腎。因此，初冬飲食養生宜適當進補，以養陽、藏陽，補腎藏精，促進體內陽氣升發。

中醫師建議，此時可多攝取具有禦寒功能的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、甲魚、鴿子、蝦、鵪鶉、糯米、板栗、韭菜等。這些食物富含蛋白質及脂肪，產熱量高，能溫中暖下、補氣生血，禦寒效果較佳。

此外，還可依體質選擇養腎食材：

・腎陽虛者：宜多食山藥、芡實、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉等。
・腎陰虛者：宜多食海參、芝麻、枸杞子、桑椹、何首烏、銀耳等。

不過，「進補」必須講究科學，應因人、因地施膳，辨證進補，最好在專業醫師指導下進行，切勿過度。

同時，由於高熱量食材攝入增多，記得多補充新鮮蔬果，如青菜、馬鈴薯、豆腐、豆漿、橙子、蘋果等，以免維生素缺乏，出現口腔潰瘍、舌唇乾燥、牙齦腫痛或出血、便秘等現象。白蘿蔔也是不錯的選擇——立冬後人體消化功能相對增強，進食量增加，容易產生內熱，此時食用白蘿蔔具有清熱化痰、消積除脹的作用，故民間素有「冬吃蘿蔔」的說法。

起居篇：早睡晚起，避寒保暖

中醫師認為，初冬避寒不只是做好保暖，還要注意祛除身體的寒氣，尤其是原本體內陽氣不足、容易畏寒怕冷的人。

首先，衣著應薄厚適度：穿得太少太薄，易感受寒邪而耗損陽氣；穿得過多過厚，則使人體腠理開洩，陽氣不得潛藏，寒邪反而更易侵入。其次，應多到戶外曬太陽。中醫認為太陽屬「陽」，能助發人體陽氣。冬季自然界處於「陰盛陽衰」狀態，常曬太陽可起到壯陽氣、溫通經脈的作用。

起居方面，宜早睡晚起，不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。早睡可養人體陽氣，晚起能養人體陰氣；但「晚起」並非賴床不起，而應以太陽升起的時間為度。上班族若難以做到晚起，至少應盡量早睡、避免熬夜。

運動篇：靜態運動為主，微微出汗即可

活動方面，初冬運動應以靜態為主，以養陽氣、使陽氣潛藏，可選擇太極拳、八段錦、散步等。運動強度以微微出汗為佳，不宜過度，避免大汗淋漓而使陽氣外洩。鍛煉時間最好選擇陽光充足的時段，一般以上午10點左右或下午2點左右為宜。