冬季補腎吃什麼好？五大黑色食物幫你養腎護腎

冬天裡，人們總喜歡圍坐一起，享用熱騰騰的火鍋。然而火鍋中大量的蛋白質與鹽分攝入，會在不知不覺間加重腎臟的負擔。中醫認為「黑入腎」，想要養腎護腎，不妨多吃黑色食物。以下為您介紹五種適合冬日進補的補腎食材。

1、黑米：滋陰補腎的「黑珍珠」

黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸，以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，更含有普通大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因此享有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。黑米的營養價值遠高於普通大米，具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等多種食療功效。

2、黑豆：古人譽為「腎之谷」

黑豆味甘性平，蛋白質含量高達36%至40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有人體所需的18種氨基酸，還具有降低血液中膽固醇的作用。經常食用黑豆，能收補腎強身、活血利水、解毒潤膚之效，特別適合腎虛患者。

3、黑芝麻：補肝腎、潤五臟

黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，具有補肝腎、潤五臟的作用。對因肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損及便秘等症狀，均有較好的食療效果。

4、黑棗：溫補養胃之選

黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B群與維生素E，以及磷、鈣、鐵等微量元素，具有補腎養胃的功效，是冬季溫補的理想食材。

5、核桃：補腎固精、潤腸通便

核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便的作用，適合腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足者及癌症患者多加食用。

冬季是養腎的好時節，除了避免高鹽高蛋白飲食帶來的負擔外，不妨將以上五種黑色食物融入日常三餐，由內而外調養身體，讓腎臟在寒冬中也能保持健康活力。