小滿節氣養生：一碗薏米百合粥，健脾祛濕又安神

小滿節氣吃薏米百合粥健脾祛濕

小滿時節，飲食宜清淡適量

小滿是夏季的第二個節氣，此時氣溫明顯升高、雨水增多，空氣中的濕氣也逐漸加重，人體容易出現困倦乏力、食欲不振等不適。因此，小滿期間的飲食調養尤為重要。

小滿飲食不宜過飽，每餐以七八分飽為宜，同時要注意營養的全面均衡，不可挑食、偏食。由於天氣悶熱，很多人會食欲下降，此時可多選擇低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，並盡量少吃辛辣、油炸類食品，以免加重腸胃負擔、助長內熱。

小滿時節最適合多食用冬瓜、黃瓜、淮山（山藥）、黑木耳、赤小豆、薏米等食材，這些食物有助於健脾祛濕、清熱養陰。此外，白蘿蔔和番茄能促進消化、改善腸胃功能，也是不錯的選擇。

飲品方面，可以適量飲用決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶或綠豆湯等，既能清熱解暑，又能生津止渴，非常適合初夏飲用。

材料：薏米50克、百合20克、粳米200克。

做法：將上述用料淘洗乾淨後，一同放入砂鍋中，加入適量清水，先用大火煮沸，再轉小火慢熬至米粒軟爛成粥即可。

功效：此粥具有健脾祛濕、清心安神的功效，特別適合小滿時節濕熱漸盛、容易心煩失眠的人群食用。

薏米性質微寒，脾胃虛寒者不宜長期大量食用，孕婦食用前建議先諮詢醫師；熬煮時火候由大轉小，慢熬出的粥更加綿滑易吸收，養生效果也更佳。