天氣炎熱,冰涼的冷飲成為許多人消暑的首選,冷飲市場也隨之銷售火爆。然而,專家提醒,入夏後食用冷飲應適量,某些慢性病患者更需注意飲食禁忌,以免影響健康。
老人和幼兒體質較弱,短時間內大量食用冷飲,可能出現口腔肌肉麻痺、痙攣;胃腸驟然受冷會刺激腸黏膜,引起胃腸不規則收縮,導致腹痛;此外,冷熱不均會影響胃腸血管的正常收縮與舒張,造成胃腸功能失調、腸蠕動加快,容易引發腹瀉等症狀。
一般冷飲料含有較多糖分,糖尿病患者食用後容易使血糖升高,導致病情加重,應盡量避免。
十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎及消化不良患者,消化系統功能較差。食用冷飲後容易刺激胃腸黏膜,使病情加重。
這類患者食用冷飲時,低溫刺激容易誘發牙痛,建議避開冰冷食物與飲料。
這類患者若大量食用冷飲,冷刺激會突然作用於胃腸道,使血管收縮、血壓升高,加重病情,嚴重時甚至可能誘發腦溢血。
在冷飲的刺激下,這部分患者可能出現咽喉部炎症加重或誘發咳嗽,甚至引起舊病復發。
腎病患者不宜食用含香精、色素、香料等添加成分的冷飲,因為這些成分會加重腎小球過濾排毒的負擔,同時可能使浮腫症狀更加嚴重。
冷飲含糖量高,經常食用會增加體內脂肪,使身體更加肥胖,還容易誘發脂肪肝和高脂蛋白血症。
夏天享用冷飲固然消暑解渴,但應把握「適量」原則,避免空腹或劇烈運動後立即食用。上述8類患者更應謹慎,必要時可諮詢醫師或營養師的建議,選擇適合自己的消暑方式,才能清涼一夏又顧好健康。
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