夏季消暑冰飲「奶香苦瓜飲」：簡單做法與五大健康功效

炎炎夏日，來一杯清涼消暑的冰飲再適合不過。「奶香苦瓜飲」以苦瓜的清香搭配奶油冰棍的濃郁奶香，口感獨特又兼顧養生，是夏季健康飲品的絕佳選擇。

材料準備

苦瓜一條、冰塊少許、涼白開少許、奶油小冰棍一根。

製作步驟

1. 苦瓜洗淨後去瓤去籽，切成小塊。

2. 將苦瓜塊倒入攪拌機，加入少許涼白開攪打。建議多打一段時間，打得越碎越好，盡量避免殘留細小的苦瓜碎粒，口感會更加細緻順滑。

3. 打好後倒入準備好的容器中，放入冰棍讓其自然融化，攪拌均勻即可飲用。喜歡更冰涼口感的人，也可以再加入少許冰塊。

五大健康功效

1. 熱量超低，還能抑制脂肪吸收

每100公克苦瓜僅約18卡，比許多減肥人士喜愛的番茄還少了7卡，只比小黃瓜多3卡，卻更具飽足感。此外，苦瓜所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克即可阻止100公克脂肪的吸收，是減重期間的理想食材。

2. 降火消腫、去熱解毒

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑，還能幫助身體快速排除毒素，避免體內毒素堆積。

3. 增強免疫力、美容養顏

苦瓜富含維生素C，能增強免疫力並預防心血管疾病；加上特殊的生理活性蛋白質，有助於皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。

4. 幫助降低血糖

苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，有助於血糖控制，對預防糖尿病有正面幫助。

5. 抵抗癌症與腫瘤

苦瓜素除了能阻止脂肪吸收、幫助減重之外，也具有極強的抗癌作用，其中苦瓜種籽更被發現能阻止惡性腫瘤的生長。正如老話所說：「夏季應該多吃苦」，適量攝取苦瓜，為健康加分。

小提醒：苦瓜性寒，腸胃虛寒者不宜過量食用；孕婦或特殊體質者飲用前，建議先諮詢醫師，才能喝得健康又安心。